Розовый мед
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927, стр. 29Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 125 литров (Ю ведер) воды | вода | 125 литров | — |
| 5 стаканов дрождей | дрожжи | 5 стаканов | — |
| 24 кг (1‘/г пуда) меда | мед | 24 кг | — |
| по 5 — 6 капель на 12 литров (1 ведро) меда | розовое масло | 5—6 капель | |
| 12 Ѵ3 г (1 лот) рыбьего клея | рыбий клей | 12.3 г | |
| 4 кг (10 ф.) сушеной черники | сушеная черника | 4 кг |
Как написано в книге
52. Розовый мед. На 125 литров (Ю ведер) воды идет 24 кг (1‘/г пуда) меда, 5 стаканов дрождей, 4 кг (10 ф.) сушеной черники и 12 Ѵ3 г (1 лот) рыбьего клея. Чернику насыпают в филь тровальный мешок и несколько раз пропускают чрез нее кипяченую медовую сыту (мед, разбавленный водой); затем заправляют дрождями и ставят для брожения^Дображивание этого меда лучше производить на леднике. Перед разливом меда в бутылки прибавляют лучшего розового масла по 5 — 6 капель на 12 литров (1 ведро) меда, отчего мед получит запах роз.Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927, стр. 29
Ещё рецепты с растением «роза»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода, служащая для красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Испытанная вода, служащая для приумножения красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.