Размораживание грибов

Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011, стр. 235

В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто грибы. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
грибы	грибы	не указано	грибысмертельно ядовито

Как написано в книге

Размораживают грибы непосредственно перед приготовлением грибного блюда при температуре +20 °С в течение 2-3 часов, что обеспечивает постепенное таяние кристаллов льда в клетках грибов. Размороженные грибы являются благоприятной средой для различных микроорганизмов, поэтому после оттаивания грибы нужно немедленно использовать для приготовления грибных блюд.
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011, стр. 235

Ещё рецепты с растением «грибы»

все →

Брюква, фаршированная грибамизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015 Вешенка в сметанегарнир, «Вёшенка, шампиньон, шиитаке», 2011 Вешенка тушенаягарнир, «Вёшенка, шампиньон, шиитаке», 2011 Винегрет с грибами и яруткойсалат, «Дары лесов, полей, лугов», 1994 Водный настой из грибовнастой, «Лекарственные грибы», 2014 Вытяжка из грибовдругое, «Лекарственные грибы», 2014

Другие рецепты из раздела «другое»

все →

2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011 Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872 Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872 Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872 А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969 Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.