Щи из молодила
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 167В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 10 г корня петрушки | корень петрушки | 10 г | — |
| 150 г листьев молодила | листья молодила | 150 г | — |
| 1 яйцо | яйцо | 1 | — |
| соль, зелень петрушки и укропа | соль | не указано | — |
| 50— 100 г соуса томатного | соус томатный | 50—100 г | — |
| 500 мл бульона | бульон | 500 мл | — |
| 25 г сметаны | сметана | 25 г | — |
| 30 г картофеля | картофель | 30 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| 50 г моркови | морковь | 50 г | |
| 100 г щавеля | щавель | 100 г | |
| зелень петрушки и укропа | зелень укропа | не указано | |
| 50 г лука зеленого | лук зеленый | 50 г | |
| зелень петрушки и укропа | зелень петрушки | не указано |
Как написано в книге
Щи из молодила. В мясном бульоне или воде сварить морковь, картофель, корень петрушки, лук, добавить измельченные бланшированные в соленой воде листья молодила, щавель, томатный соус и проварить еще 5—7 минут. Перед подачей на стол в тарелки разложить кружочки сваренного вкрутую яйца, сметану, зелень петрушки и укропа. 500 мл бульона, 50 г моркови, 30 г картофеля, 10 г корня петрушки, 50 г лука зеленого, 150 г листьев молодила, 100 г щавеля, 50— 100 г соуса томатного, 1 яйцо, 25 г сметаны, соль, зелень петрушки и укропа.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 167
Ещё рецепты с растением «паслен»
все →Аверин чайсбор, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Аверин чайчай, «Дары наших лесов»Аверин чай от золотухичай, «Полезные растения», 1985Аверин чай при золотухечай, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Аверин чай противозолотушныйчай, «Лекарственные растения в быту», 1970Аппликация из картофеля и медапримочка, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.