Страница 167
Дары лесов, полей, лугов, Алексейчик Н.И., Санько В.А., 1994
стр. 167
Книга вышла в 1994 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994. С. 167.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 3 цитаты и 4 рецепта.
Молодиль большойSempervivum tectorum3 цитаты- кулинариясалаты, винегреты, щи, борщи, с медом, сахаром (трава)В ПИТАНИИ используют траву молодила, свежие листья. По вкусу они напоминают брюссельскую капусту. Из них варят щи, борщи, делают салаты, винегреты. Свежую траву едят с медом, сахаром.
- где растёткаменистые, песчаные склоны, сухие поляны сосновых лесов, открытые холмыВстречается не часто по каменистым, песчаным склонам, на сухих полянах сосновых лесов, открытых холмах.
- упоминаниев книге названо «Молодило кровельное»Молодило кровельное $етрегууиш 1ес!огит I.. Рис. 54 Встречается не часто по каменистым, песчаным склонам, на сухих полянах сосновых лесов, открытых холмах. Многолетнее травянистое засухо-морозоустойчивое растение высо той 10—40 см. Стебель цветоносный, бороздчатый, покрыт короткими белыми железистыми волосками, а по краю — длинными жесткими ресничками.
Рецепты с этой страницы
- Салат из молодилаСалат из молодила. Листья промыть холодной водой, отварить в подсоленной воде с сахаром. Воду слить, листья нарезать, добавить измельченный зеленый лук, кусочки яблок, перемешать. Заправить сметаной или майонезом, посыпать зеленью укропа и петрушки. 150 г листьев молодила, 20 г лука зеленого, 75— 100 г яблок кислых,…
- Салат из молодила с овощамиСалат из молодила с овощами. Молодые листья бланшировать в соленой воде 5 минут, затем нарезать, добавить нашинкованные морковь, отварной картофель, кусочки очищенного соленого огурца, измельченный зеленый лук. Заправить сметаной, или майонезом, или растительным маслом, посыпать зеленью укропа и петрушки. 200 г…
- Щи из молодилаЩи из молодила. В мясном бульоне или воде сварить морковь, картофель, корень петрушки, лук, добавить измельченные бланшированные в соленой воде листья молодила, щавель, томатный соус и проварить еще 5—7 минут. Перед подачей на стол в тарелки разложить кружочки сваренного вкрутую яйца, сметану, зелень петрушки и…
- Салат из молодила с мясомСалат из молодила с мясом. Молодые листья, бланшированные в соленой воде 5 минут, нарезать, добавить кусочки отварного мяса, измельченные сваренное вкрутую яйцо, зеленый лук, натертый сыр, перемешать. Заправить сметаной или майонезом, посыпать зеленью укропа и петрушки. 200 г листьев молодила, 100 г мяса отварного, 50…
Это история применения растений по книге 1994 года, а не медицинский совет.