| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| персиковые косточки | персиковые косточки | не указано | — |
| стакан воды | вода | 1 стакан | — |
| очищенной водкой | водка | не указано | — |
| сахар из расчета 200 г на 1 л напитка | сахар | 200 г | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
РАТАФИЯ ИЗ ПЕРСИКОВЫХ КОСТОЧЕК. Истолките персиковые косточки, наполните ими бутыль наполовину и залейте туда очищенной водкой до начала горлышка. Поставьте в солнечное место на 4–5 недель. Затем можете просто насыпать туда сахар из расчета 200 г на 1 л напитка и перемешать. А можете, если хотите, чтобы ратафия была слабее, сначала сварить сироп, добавив в это количество сахара стакан воды и выкипятив его до густоты. Тогда этим сиропом разбавьте ратафию, перемешайте, дайте отстояться несколько часов и перелейте в чистую бутылку через полотняный фильтр.Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво, стр. 27
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.