Водка кудрявой мяты
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1В рецепте есть ядовитое растениеЭто ТАМУС ОБЫКНОВЕННЫЙ. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соли — 3 золотника | соль | 3 золотника | — |
| цветов гусиной лапы — 6 золотников | цветы гусиной лапы | 6 золотников | |
| сального корня — 9 золотников | сальный корень | 9 золотников | ТАМУС ОБЫКНОВЕННЫЙ Dioscorea communisядовито в больших дозах |
| белой корицы — 9 золотников | белая корица | 9 золотников | |
| кудрявой мяты — 1 1/2 фунта | кудрявая мята | 1 1/2 фунта | |
| имбиря — 6 золотников | имбирь | 6 золотников | |
| воловьего языка — 6 золотников | воловий язык | 6 золотников |
Как написано в книге
**10. Водка кудрявой мяты.** Возьмите: кудрявой мяты — 1 1/2 фунта (около 615 г), цветов гусиной лапы — 6 золотников (около 25,6 г), сального корня — 9 золотников (около 38,4 г), белой корицы — 9 золотников (около 38,4 г), воловьего языка — 6 золотников (около 25,6 г), имбиря — 6 золотников (около 25,6 г), соли — 3 золотника (около 12,8 г). Покрошив всё, сложите в бутыль, налейте девятью штофами (около 11 л) простого вина, поставьте, закупорив, на 8 дней в умеренно тёплое место. Выложите всё в перегонный куб и, перегнав, подсластите сиропом, сваренным из 2 фунтов (около 820 г) сахара с полуторным штофом (около 1,85 л) чистой воды, и добавьте по фунту (около 410 мл) мелиссовой и розовой воды.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.