другоепошаговый
Трубочки шафранные
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 81 г сахара | сахар | 81 г | — |
| 460 мл холодной воды | вода | 460 мл | — |
| 32 г трагакантовой камеди | трагакантовая камедь | 32 г | |
| 38 г сухих, сваренных в сахаре стеблей ангелики | стебли ангелики | 38 г | |
| 81 г шафрана | шафран | 81 г | |
| 4 г серой амбры | серая амбра | 4 г | |
| 21 г шафрана | шафран | 21 г |
Как написано в книге
Возьмите по 81 г сахара и шафрана, 38 г сухих, сваренных в сахаре стеблей ангелики, и 4 г серой амбры. Разотрите всё это в ступке так, как сказано в предыдущем параграфе. Положите 21 г шафрана в 460 мл холодной воды, поставьте на огонь и держите 8 часов, не допуская кипения. После этого остудите и процедите через сито, остатки выбросьте. Шафранную настойку оставьте на сутки на открытом воздухе. Разотрите 32 г трагакантовой камеди в мраморной ступке, понемногу подливая шафранную настойку, пока камедь не превратится в слизь. Процедите её через полотенце. Замесите на этой массе приготовленный ранее порошок, вымешивайте. Когда масса станет похожа на хлебное тесто, поступайте в остальном так, как сказано в предыдущем параграфе о ванильных трубочках.Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «трагакантовая камедь»
все →Трубочки ванильныедругое, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Трубочки гвоздичныедругое, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Трубочки гвоздичные другого родадругое, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Трубочки коричныедругое, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.