Ялп
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 96Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| столько же анису | анис | столько же | |
| цвѣтовъ по восемнадцати золотниковъ | цветы | восемнадцать золотников | — |
| фунтъ сушёного бузиннаго цвѣта | сушеный бузинный цвет | фунт | — |
| двенадцать золотниковъ полченнаго солодковаго корня | солодковый корень | двенадцать золотников | |
| четыре горсти розоваго цвѣта | розовый цвет | четыре горсти | |
| базиликовой травы по восемнадцати золотниковъ | трава базилика | восемнадцать золотников |
Как написано в книге
Ялп: Возми фунтъ сушёного бузиннаго цвѣта, базиликовой травы и цвѣтовъ по восемнадцати золотниковъ и столько же анису, двенадцать золотниковъ полченнаго солодковаго корня; положи въ мѣшечикъ, прибавя туда четыре горсти розоваго цвѣта, опусти тотъ мѣшечикъ въ десяти-ведерную бочку, и наливши виномъ оставь такъ до весны; тогда вино сцѣди съ дрожжами въ другую бочку; однакожъ травы при томъ должно выкинуть, по тому что они загніютъ и вино испортятъ.Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 96
Ещё рецепты с растением «анис обыкновенный»
все →Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мастичный франкфуртский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.