Заграничный искусственный коньяк № 1
Штриттер. Спиртные напитки, 1934, стр. 156Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 43.3 дкл ректификованного спирта 96,5“ по Трал. | ректификат спирта 96,5° по Трал. | 43.3 дкл | — |
| 100 дкл, креп. 46° | спирт крепостью 46° | 100 дкл | — |
| 21,2 дкл воды | вода | 21,2 дкл | — |
| 10 л коньячной эссенции № 1 | коньячная эссенция № 1 | 10 л | — |
| 10,0 " энантового эфира | энантовый эфир | 10,0 " | — |
| 22 кг царьградского стручка (Johannisbrod) | царьградский стручок | 22 кг | — |
| 0,2 " сахарного колера | сахарный колер | 0,2 " | — |
| 33.3 " натурального коньяка | натуральный коньяк | 33.3 " | — |
| 10,666 г изюма | изюм | 10,666 г |
Как написано в книге
Заграничный искусственный коньяк № 1 100 дкл, креп. 46°. 43.3 дкл ректификованного спирта 96,5“ по Трал. 33.3 " натурального коньяка, 10 л коньячной эссенции № 1, 10,666 г изюма, 10,0 " энантового эфира. 22 кг царьградского стручка (Johannisbrod), 0,2 " сахарного колера, 21,2 дкл воды. В настоящем купаже искусственного коньяка изюм и царьградский стручок смешиваются с небольшим ко личеством воды и ректификованного спирта общей кре постью 45° по Траллесу и настаиваются несколько дней. Через несколько дней все компоненты по рецепту добавляются в купаж, который окрашивается колером до нужного оттенка и, после стояния в течение 15 дней в дубовом буте или закрытом дубовом купажном чане, фильтруется и разливается в стеклянную посуду с от меткой на этикетке, что напиток представляет собой искусственный коньяк.Штриттер. Спиртные напитки, 1934, стр. 156
Ещё рецепты с растением «виноград культурный»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau des Amis (вода друзей)эссенция, «Аристократический буфет», 1872Абрикосовый квасдругое, «Пиво, квас, брага», 2007Айвовая шиповкадругое, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Альтернатива кумысу и галазиме при туберкулёзенапиток, «Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911Аннин квасдругое, «Коллекция рецептов приготовления кваса», 1994
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.