Клюквенный сок с сахаром

Name: Клюквенный сок с сахаром
Ingredients: сахарный сироп, 400 г; клюквенный сок, 600 г

Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 119

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
400 г 45 %-ного сахарного сиропа	сахарный сироп	400 г	—
600 г клюквенного сока	клюквенный сок	600 г	—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

Свежеотжатый клюквенный сок кипятить 2—3 мин, процедить через 2 слоя марли, добавить сахарный сироп и подогреть до 80°С. Разлитый в банки сок пастеризовать 5—10 мин. На 600 г клюквенного сока — 400 г 45 %-ного сахарного сиропа.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 119

Другие рецепты из раздела «напиток»

все →

АБРИКОСОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992 АБРИКОСОВЫЙ ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОКнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992 АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992 Абрикосовый кваснапиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927 Абрикосовый коктейльнапиток, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015 АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.