Пример приготовления имбирного пива
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварениеИнгредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| сок 14–15 лимонов | сок лимона | 14–15 лимон | — |
| 7 кг сахара | сахар | 7 кг | — |
| 100 литрами кипятка | вода | 100 литр | — |
| 226 грамм кремортартара | кремортартар | 226 грамм | — |
| 336 грамм толчёного имбиря | имбирь толчёный | 336 грамм |
Как написано в книге
Пример приготовления имбирного пива. 336 грамм толчёного имбиря, 226 грамм кремортартара и 7 кг сахара заваривают 100 литрами кипятка, добавляют сок 14–15 лимонов. Настаивают, охлаждают, отцеживают, добавляют дрожжи (стр. 434) и продолжают как на стр. 433. На 2–3-й день брожения добавляют цедру лимонов. Вместо имбиря можно использовать кориандр, получая кориандровое пиво. Без имбиря с лимонами и кремортартаром получают лимонное пиво; заменяя лимоны апельсинами — апельсинное. Для усиления аромата в апельсинное пиво добавляют 2–3 лимона, а цедру заменяют померанцевой.Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение
Ещё рецепты с растением «имбирь»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010 %-ная настойка имбирянастойка, «Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни», 20162-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ангельский эликсирэликсир, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «другое»
все →Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992Абрикосовоедругое, «Домашнее ягодное виноделие»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.