| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| сладкий сироп | сладкий сироп | не указано | — |
| 500—600 г сухого хлеба | сухой хлеб | 500—600 г | — |
| 150—180 г сахара | сахар | 150—180 г | — |
| заливают кипятком | кипяток | не указано | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
В качестве подкормки для дрожжей очень хорошо использовать водный настой сухарей. 500—600 г сухого хлеба заливают кипятком и настаивают 2—5 часа, после чего настой отделяют от хлебной массы и им разводят сладкий сироп до требуемой концентрации сахара в растворе (на 10 л сладкого сусла должно приходиться 150—180 г сахара).Карагодин. Книга о водке и виноделии, стр. 214
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.