Ингредиенты этого рецепта отдельно пока не выписаны, их можно прочитать в тексте рецепта.
Приготовить небольшие дубовые кадочки, большие банки или ведра или другую подходящую посуду. Для засолки выбрать самые плотные кочаны. Снять верхние листья, нашинковать капусту, натереть морковь на крупной терке. Смешать морковь и капусту, посыпать порошком донника, перетереть с солью и как можно плотнее уложить в банки или ведро, положить гнет и оставить бродить на 5-6 дней в прохладном месте. Для лучшего брожения можно для закваски положить корочку черного хлеба. По окончании брожения хранить капусту в погребе или холодильнике.Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 427
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.