| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| на килограмм ягод | ягоды черной смородины | 1 килограмм | — |
| 5 0 0 или 3 0 0 г сахарного песка | сахарный песок | 500 или 300 г | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Впрок ягоды черной смородины заготавливают разными способами. Попробуйте и такой: на килограмм ягод надо взять 5 0 0 или 3 0 0 г сахарного песка. Ягоды промыть и бланшировать (на несколько секунд опустить в дуршлаге в кипящую воду). Затем смешать их с сахаром и поставить на огонь (лучше в эмалированной посуде). Постоянно помешивая деревянной ложкой, смесь довести до начала кипения. Разложить в простерилизованные горячие банки, закрыть крышками, перевернуть вверх дном и дать остыть. Витаминный концентрат готов. Такую же заготовку можно сделать из крыжовника.Целебные травы (Синадский Ю.В.), стр. 177
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.