Библиотека

Книги, из которых собран атлас

373 книги с 1790 по 2020 год, 319 со сканами страниц, 28 открыты целиком.

Срок авторских прав на книги, изданные до 1917 года, истёк. Их можно листать целиком по сканам, и рядом с каждой страницей видно, что с неё вошло в атлас. Если год издания неизвестен или книга ещё охраняется, открыты только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас. У закрытых книг доступно только описание.

Фильтры и порядок, выбрано 2
Нашлось 16 книгсбросить фильтры
Осиповъ Н. П.
Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ
1792
можно читать целикомкулинария и напитки
290 страниц, 312 рецептов
Брейтенбах
Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)
1803
можно читать целикомкулинария и напитки
421 рецепт
Брейтенбах
ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР
1803
можно читать целикомкулинария и напитки
218 рецептов
Захаров
Хозяин-винокур
1808
можно читать целикомкулинария и напиткидореформенная орфография
220 страниц, 24 рецепта
Кёппен
О виноделии и винной торговле в России
1852
можно читать целикомкулинария и напиткидореформенная орфография
303 страницы, 1 рецепт
50 малороссийских спообов настаивать
1858
можно читать целикомкулинария и напиткидореформенная орфография
49 страниц, 37 рецептов
Ионсон
Руководство по винокурению
1859
можно читать целикомкулинария и напиткидореформенная орфография
1 226 страниц, 159 рецептов
Необходимая книга для расчётов при рассиропке спиртов и вина
1862
можно читать целикомкулинария и напитки
34 страницы
Глейзер, Шенгут
1200 опытов по винокурению
1867
можно читать целикомкулинария и напиткидореформенная орфография
64 страницы, 20 рецептов
Буфет всевозможных водок
1870
можно читать целикомкулинария и напиткидореформенная орфография
496 страниц, 397 рецептов
Иоганисбергер
Аристократический буфет
1872
можно читать целикомкулинария и напиткидореформенная орфография
149 страниц, 262 рецепта
Тавилдаров Н.
Цель и средства получения чистого спирта
1891
можно читать целикомкулинария и напитки
28 страниц, 21 рецепт
Полный домашний буфет водок и наливок
1896
можно читать целикомкулинария и напиткидореформенная орфография
116 страниц, 287 рецептов
Линкгрейм В.
Практический руководитель по винокурению
1897
можно читать целикомкулинария и напиткидореформенная орфография
111 страниц, 26 рецептов
Пиотровский
Сборник-руководство для приготовления домашним способом
1898
можно читать целикомкулинария и напиткидореформенная орфография
55 страниц, 115 рецептов
Руководство к винокуренному производству
1904
можно читать целикомкулинария и напиткидореформенная орфография
1 550 страниц, 193 рецепта