Страница 23
Дары наших лесов, Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др.
стр. 23
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесов. С. 23.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 6 растений, 15 цитат и 1 рецепт.
валуиRussula foetens4 цитаты- применениеОсобенно пригодна крепкая мякоть валуя для приготовления грибной икры.
- кулинарияИспользуется гриб для соления после предварительной обработки — отваривания или вымачивания.
- где растётберезовые, дубовые и сосновые лесарастет в березовых, дубовых и сосновых лесах с июля по октябрь, встречается часто, местами обильно.
- упоминаниев книге названо «Валуй»Валуй; валуй, бычок — Russula foetens Fr. Гриб семейства сыроежковых, растет в березовых, дубовых и сосновых лесах с июля по октябрь, встречается часто, местами обильно.
Серушка, подорешникLactarius flexuosus3 цитаты- кулинарияУпотребляют его соленым, но можно и жарить, предварительно вымочив или отварив.
- где растётберезовые, осиновые или смешанные леса (на опушках)распространен в березовых, осиновых или смешанных лесах, растет на опушках.
- упоминаниев книге названо «Серушка»Серушка; шаруха — Lactarius flexuosus Fr. Гриб семейства сыроежковых, распространен в березовых, осиновых или смешанных лесах, растет на опушках.
лисичка желтаяCantharellus cibarius3 цитаты- кулинарияДостоинством гриба является то, что он почти никогда не бывает червивым.
- где растётхвойные и лиственные леса (в местах с малоразвитым травянистым покровом, под деревьями или около них)появляется одним из первых и растет в течение всего лета и осени до октября в хвойных и лиственных лесах, в местах с малоразвитым травянистым покровом, под деревьями или около них.
- упоминаниев книге названо «Лисичка желтая»Лисичка желтая; л1Ычка жоутая — Cantharellus cibarius Fr. Гриб семейства лисичковых, появляется одним из первых и растет в течение всего лета и осени до октября в хвойных и лиственных лесах, в местах с малоразвитым травянистым покровом, под деревьями или около них.
Гладыш, он же млечник обыкновенный или дуплянкаLactarius trivialis2 цитаты- кулинарияИспользуется для соления после тщательного вымачивания. Соленые гладыши отличаются ярко-желтой окраской.
- упоминаниев книге названо «Млечник обыкновенный»Млечник обыкновенный, или гладыш; млечшк звычайны — Lactarius trivialis Fr. Гриб семейства сыроежковых. Растет с августа по октябрь.
Свинушка толстая и тонкаяTapinella atrotomentosa2 цитаты- где растётна пнях, стволах хвойных пород (сосны, ели), редко — лиственных деревьевРастет на пнях и стволах хвойных пород (сосны, ели) и редко — лиственных деревьев в июле — сентябре.
- упоминаниев книге названо «Свинушка толстая»Свинушка толстая; евшарка — Paxillus atrotomentosus Fr. Гриб семейства свинуховых. Растет на пнях и стволах хвойных пород (сосны, ели) и редко — лиственных деревьев в июле — сентябре.
ГорькушкаLeontodon autumnalis1 цитата- кулинарияГриб употребляется соленым. Причем солить его необходимо горячим способом, то есть отваривать и только после этого засаливать. При другой обработке горький вкус не устраняется.
Рецепты с этой страницы
- СерушкаСерушка; шаруха — Lactarius flexuosus Fr. Гриб семейства сыроежковых, рас пространен в березовых, осиновых или смешанных лесах, растет на опушках. Плодоносит с июля по сентябрь. Шляпка гриба сначала выпуклая, затем воронковидная, тонковолокнистая, с волнистым светлым загнутым краем, влажная, клей кая или сухая,…
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.