Страница 129

Рецепты с этой страницы

• Убродившийся здоровый напитокдругое, кулинарный рецепт

  Убродившийся здоровый напиток. На бочку в 1 5 0 лит. кладут: Белаго геста, взятаго тогда, когда можно уже хлеб сажать в печь. 2 кил. 250 г. Воды 8 кил. 10 л. Гущи 2 кил. 750 г. Эту смесь сливают в приготовленную для этого бочку, мешают ее, и если бочка не полна, то добавляют ее водою. Бочку эту следует ставить в такое…

• Напитки из овса, ржи и ячменядругое

  Напитки из овса, ржи и ячменя. Овсяной муки, ржаной по 1 килограмму 750 граммов, ячменной. Эту муку заливают несколько раз кипятком, затем разливают смесь в три глиняных горшка, которые ставят в теплую печь; перемешивают в течение трех часов, пока не образуется каша густая, как сливки, переливают всё в большую ванну и…

• Бутилированные квасыдругое, кулинарный рецепт

  Бутилированные квасы. Хотя и обладают приятностью, но это обычный квас, подкрашенный рюмкой сиропа из той ягоды или плода, вкус и аромат которого должен соответствовать названию.