Страница 102
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, Кощеев, 1981
стр. 102
Книга вышла в 1981 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981. С. 102.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 5 цитат и 3 рецепта.
Горец птичийPolygonum aviculare5 цитат- кулинарияв салатах с овощами, яйцом и маслом, в мясных и овощных супах, заправка рыбных отваров (стебли)Молодые стебли и листья издавна используются в пищу. Из них готовят салаты с овощами, яйцом и маслом, варят мясные и овощные супы, ими заправляют рыбные отвары.
- кулинарияприправы и отвары (листья)Сухие листья запасают на зиму для приготовления приправ и отваров.
- кулинарияв салатах с овощами, яйцом и маслом, в мясных и овощных супах, заправка рыбных отваров (листья)Молодые стебли и листья издавна используются в пищу. Из них готовят салаты с овощами, яйцом и маслом, варят мясные и овощные супы, ими заправляют рыбные отвары.
- где растётСибирь, Урал, средняя полоса, субтропики (около дорог, на приречных песках, в сорных местах, в посевах, во дворах, на лугах, скотных выгонах)Растет около дорог, на приречных песках, в сорных местах, в посевах, во дворах, на лугах и скотных выгонах. Его можно встретить в Сибири, на Урале, в средней полосе и в субтропиках.
- упоминаниев книге названо «спорыш, или горец птичий»спорыш, или горец птичий Роувопит аусшаге Г. Спорыш — однолетнее травянистое стелющееся растение из семейства гречишных с узловатым стеблем и мелкими эллипсовидными листьями. Высота стебля от 10 до 40 см. Цветки мелкие, розоватые.
Рецепты с этой страницы
- Рыбный отвар, заправленный спорышомМолодые стебли и листья издавна используются в пищу. Из них готовят салаты с овощами, яйцом и маслом, варят мясные и овощные супы, ими заправляют рыбные отвары. Сухие листья запасают на зиму для приготовления приправ и отваров.
- Салат из спорыша с овощами, яйцом и масломМолодые стебли и листья издавна используются в пищу. Из них готовят салаты с овощами, яйцом и маслом, варят мясные и овощные супы, ими заправляют рыбные отвары. Сухие листья запасают на зиму для приготовления приправ и отваров.
- Мясной или овощной суп со спорышомМолодые стебли и листья издавна используются в пищу. Из них готовят салаты с овощами, яйцом и маслом, варят мясные и овощные супы, ими заправляют рыбные отвары. Сухие листья запасают на зиму для приготовления приправ и отваров.
Это история применения растений по книге 1981 года, а не медицинский совет.