Страница 496
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, Вишневский, 2018
стр. 496
Книга вышла в 2018 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018. С. 496.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 3 растения, 9 цитат и 1 рецепт.
Строчок съедобный, или обыкновенныйGyromitra esculenta4 цитаты- кулинариявкусные блюда (плодовое тело)Используется свежим и для сушки. Некоторую реальную угрозу обыкновенный строчок представляет только в самых западных регионах нашей страны, во всех остальных местностях он традиционно употребляется населением в пищу без предварительного отваривания без зарегистрированных случаев отравлений. Однако на всякий случай все-таки лучше подстраховаться.
- сборс конца марта по начало июня (плодовое тело)СТРОЧОК СЪЕДОБНЫЙ, или ОБЫКНОВЕННЫЙ (Gyromitra esculenta) населяет лиственные и хвойные леса, растет на песчаной почве, у опушек леса, с большой охотой появляется на вырубках, вдоль дорог, в молодых посадках, на гарях. ... Необходимо предварительное отваривание со сливом отвара (10—15 минут). В случае сушки высушенные грибы до употребления в пищу нужно выдержать около двух месяцев.
- где растётвся лесная зона кроме Крайнего Севера (листья, хвойные леса, песчаная почва, опушки, вырубки, вдоль дорог, молодые посадки, гарях)СТРОЧОК СЪЕДОБНЫЙ, или ОБЫКНОВЕННЫЙ (Gyromitra esculenta) населяет лиственные и хвойные леса, растет на песчаной почве, у опушек леса, с большой охотой появляется на вырубках, вдоль дорог, в молодых посадках, на гарях. Распространен по всей лесной зоне кроме Крайнего Севера.
- упоминаниев книге названо «Строчок съедобный, или обыкновенный»СТРОЧОК СЪЕДОБНЫЙ, или ОБЫКНОВЕННЫЙ (Gyromitra esculenta) населяет лиственные и хвойные леса, растет на песчаной почве, у опушек леса, с большой охотой появляется на вырубках, вдоль дорог, в молодых посадках, на гарях.
Строчок осеннийGyromitra infula4 цитаты- кулинариявкусные блюда (плодовое тело)Используется свежим. Необходимо предварительное отваривание со сливом отвара.
- сборс сентября до начала ноября (плодовое тело)СТРОЧОК ОСЕННИЙ (Gyromitra infula) населяет сыроватые сосновые и сосново-березовые леса, растет по обочинам дорог, на опушках, на вырубках, растет небольшими группами или одиночно. ... Необходимо предварительное отваривание со сливом отвара.
- где растётвся умеренная лесная зона (сыроватые сосновые, сосново-березовые леса, обочины дорог, опушки, вырубки)СТРОЧОК ОСЕННИЙ (Gyromitra infula) населяет сыроватые сосновые и сосново-березовые леса, растет по обочинам дорог, на опушках, на вырубках, растет небольшими группами или одиночно. Распространен по всей умеренной лесной зоне.
- упоминаниев книге названо «Строчок осенний»СТРОЧОК ОСЕННИЙ (Gyromitra infula) населяет сыроватые сосновые и сосново-березовые леса, растет по обочинам дорог, на опушках, на вырубках, растет небольшими группами или одиночно.
Строчок гигантскийGyromitra gigas1 цитата- кулинариявкусные блюда (плодовое тело)Желательно предварительное отваривание. Используется свежим, сушеным и для маринования. Требует тщательной предварительной обработки, так как часто извилины и полости этого гриба бывают густо населены слизнями, улитками, многоножками, жуками, муравьями и прочей лесной фауной, требующей изгнания.
Рецепты с этой страницы
- Строчок съедобный (Gyromitra esculenta)СТРОЧОК СЪЕДОБНЫЙ, или ОБЫКНОВЕННЫЙ (Gyromitra esculenta) населяет лиственные и хвойные леса, растет на песчаной почве, у опушек леса, с большой охотой появляется на вырубках, вдоль дорог, в молодых посадках, на гарях. Плодовое тело до 15 см в диаметре. Шляпка неправильно-округлая или угловатая, внутри полая, глубоко…
Это история применения растений по книге 2018 года, а не медицинский совет.