Страница 281
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, Вишневский, 2018
стр. 281
Книга вышла в 2018 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018. С. 281.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения, 3 цитаты и 2 рецепта.
РыжикиRussula2 цитаты
- кулинариязакуска (плодовое тело)Аналогично можно приготовить заливное с рыжиками и самыми молодыми белыми грибами.
- кулинариязакуска (плодовое тело)В измельченные соленые грузди или рыжики добавить репчатый лук и сметану.
Груздь синеющий, или собачийLactarius repraesentaneus1 цитата- кулинариязакуска (плодовое тело)Заливное из языков с груздями: Соленые грузди промыть (пересоленные при необходимости предварительно вымочить) и нарезать пластинками такой же толщины.
Рецепты с этой страницы
- Бутерброд с солеными груздями, зеленым луком и помидорамиВ измельченные соленые грузди или рыжики добавить репчатый лук и сметану. Перемешать и по местить на ломтики ржаного хлеба, смазанные сливочным маслом. Украсить ломтиками свежих по мидоров и зеленым луком.
- Горячие бутерброды с мясным фаршем и солеными груздямиЛомти черного хлеба обжарить с одной стороны. В фарш добавить крахмал, сметану, воду, нарезан ные соленые грузди, мелко изрубленный лук, заправить солью и перцем, взбить. Покрыть обжаренную сторону хлеба получившейся массой, затем в большом количестве жира прожарить бутерброд — сна чала со стороны, покрытой мясом,…
Это история применения растений по книге 2018 года, а не медицинский совет.