Страница 173
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, Вишневский, 2018
стр. 173
Книга вышла в 2018 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018. С. 173.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 4 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Соус грибной с виномСоус грибной с вином Этот соус отлично подходит к мясным и овощным блюдам, а также блюдам из картофеля: кроке там, рулетам и зразам. Как и в случае некоторых других соусов, в этом рецепте используется только грибной отвар, а не сами грибы. Грибной отвар соединить с мясным бульоном и прокипятить. Муку спассеровать на…
- Соус лимонный с маринованными грибами на сливкахСоус лимонный с маринованными грибами на сливках Взбить венчиком сырые яйца, добавить сливки, положить лимонную цедру и взбивать смесь до загустения (можно в блендере). Маринованные грибы мелко нарезать и отварить вместе с каперсами, затем соединить с соусом. Маринованные грибы — 200 г, сливки (20 %) — 400 мл, яйца —…
- Соус с маринованными грибами и корнишонами на сметанеСоус с маринованными грибами и корнишонами на сметане У сваренных вкрутую пяти яиц отделить желтки и растереть их с пятью сырыми желтками до получения однородной массы. Затем взбить и влить в яйца масло, добавить мелко нарезанные мари нованные грибы и корнишоны, горчицу и натертый хрен. После этого добавить сметану,…
- Соус с грибами и сливками на мясном бульонном соусеСоус с грибами и сливками на мясном бульонном соусе Этот соус подается к запеченной дичи, тушеным блюдам из утки, гуся, баранины, а также к биточкам и котлетам из дичи. Приготовить мясной бульонный соус. Кости и кусочки мяса обжарить в сливочном масле, после чего отварить до получения насыщенного бульона. Лук и…
Это история применения растений по книге 2018 года, а не медицинский совет.