Страница 100
Лесная кладовая, Иванова Т., Путинцева Л.
стр. 100
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая. С. 100.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 4 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Морс клюквенно-морковный**МОРС КЛЮКВЕННО-МОРОКОВНЫЙ** Берут готовый клюквенный морс в количестве 0,8 л, добавляют 0,2 морковного сока и 50 г сахара. Морковный сок получают путем протирания на терке мытой и очищенной моркови. Сок из протертой массы отжимают через густое сито или марлю.
- Клюква протертая с сахаром**КЛЮКВА ПРОТЕРТАЯ С САХАРОМ** Зрелые ягоды перебирают, удаляют посторонние примеси, моют под душем. Для размягчения ягоды подвергают бланшировке при температуре 90...100°С в течение 3...5 минут. Бланшированные ягоды легче протираются. Протирать ягоды можно через капроновое сито с помощью деревянной толкушки. По…
- Морс клюквенный**МОРС КЛЮКВЕННЫЙ** Берут 50 г клюквы, перебирают, моют и протирают через сито или разминают деревянным пестиком. Из измельченной массы отжимают сок и ставят в холодильник. Выжимки заливают 1 л воды и кипятят 10...15 минут. Затем 30 минут настаивают и процеживают через густое сито. В отвар добавляют 150 г сахара,…
- Квас клюквенныйДля приготовления 5 л кваса берут 1,5 кг клюквы, перебирают, моют, заливают 4 л воды, варят 10...15 минут, ягоды разминают деревянной ложкой. Затем смесь процеживают через 2 слоя марли или густое сито, размятые ягоды отжимают. В полученный отвар добавляют 400 г сахара, кусочек лимонной цедры, доводят до кипения, затем…
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.