Страница 21
Домашняя водка. 50 лучших рецептов, Смирнова, 2007
стр. 21
Книга вышла в 2007 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007. С. 21.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 11 рецептов.
Рецепты с этой страницы
- ВОДКА из ДЯГИЛЯСостав: корень дягиля — 1,2 кг, очищенная двойная домашняя водка — 11л. Способ приготовления. Дягильный корень мелко нарезать и залить его пятью литрами водки. Дать настояться 3 дня. после чего добавить еще 6 литров водки и подвергнуть перегонке.
- Водка из гвоздики с изюмом и молокомСостав: гвоздика, очищенная двойная домашняя водка, вода, белый изюм, молоко, сахар. Способ приготовления. 10 г гвоздики засыпать в сосуд, залить водкой и настаивать 2 недели. Затем разбавить водой из расчета 2 части смеси на одну часть воды и перегнать так. чтобы получился первоначальный объем водки. Истолочь белый…
- Водка из семян дягиля с сиропомСостав: свежие семена дягиля — 500 г, очищенная двойная домашняя водка — 10 Л, сахарный сироп. Способ приготовления. Семена дягиля измельчить до получения порошка. Залить водкой и дать настояться 3 дня. Перегонять до тех пор. пока выходящий продукт сохраняет свою прозрачность и не имеет молочного оттенка. Можно…
- Водка из риса и шафранаСостав: дробленыйрис — 2,5кг, шафран — 25г,очищенная водка — 60л. Способ приготовления. Дробленый рис пережарить наподобие кофе, смешать с шафраном. Смесь залить водкой и подвергнуть перегонке до получения 43 литров продукта. Водке можно придать коричневатый оттенок, подкрасив его жженым сахарным сиропом.
- ВОДКА ИЗ ЖАСМИНАСостав: свежие цветы, жасмина — 200 г, очищенная двойная домашняя водка — 4 л, сахарный сироп. Способ приготовления. Цветы жасмина залить водкой. Перегнать на сильном огне. Подсластить сахарным сиропом и дать отстояться в теплом месте.
- ВОДКА ИЗ ЗЕРНА И ХЛЕБАСостав: пшено — 3 л, дрожжи — 100 г, тесто — 1,2 кг. Способ приготовления. Пшено хорошо разварить, затем разбавить теплой водой, добавить дрожжи, тесто из квашни и поставить бродить. Когда масса скиснет и перебродит, перегнать 2 раза.
- Водка из перемолотого зернаСостав: перемолотое зерно — 8 кг, вода — 4,5 ведра. Способ приготовления. Зерно вымачивают в кадках 3 дня. после чего 2 дня высушивают на противнях, а затем досушивают в печи. Когда при раскусывании зерно начинает хрустеть, его перемалывают. В кадку вливают 2 ведра горячей воды, всыпают перемолотое зерно и тщательно…
- Водка из пшеницы и сахараСостав: пшеница — 4 л, сахар — 11 кг, вода — 29 л. Способ приготовления. Пшеницу тщательно растереть, засыпать 1 кг сахара Смесь залить тремя литрами воды и дать настояться в теплом месте 5 дней. Всыпать 5 кг сахара и залить 18 литрами воды. Дать настояться еще неделю. Когда брага приобретет горьковатый привкус,…
- Водка из зерна, хлеба и картофеляСостав: рожь, пшеница или ячмень — 6 кг, черный хлеб — 8 буханок, вода — 10 л, картофель — 10 кг, дрожжи — 1 кг. Способ приготовления. Зерна злаковых прорастить, после чего хорошенько перемолоть. Хлеб замочить в воде, после чего также перемолоть. Картофель разварить и размять, перемешать с зерном и хлебом, добавить…
- Водка из семян дягиля и брагиСостав: семена дягиля — 150 г, перебродившая брага — 5 л, вода кипяченая, сахар. Способ приготовления. Семена дягиля тщательно истолочь и залить брагой. Дать настояться в теплом месте два дня. после чего перегнать. Полученный продукт должен быть прозрачным и не иметь молочного оттенка. Разбавить его кипяченой водой до…
- ВОДКА из ГВОЗДИКИСостав: гвоздика — 290 г, очищенная двойная домашняя водка — 12 л. Способ приготовления. 90 г гвоздики мелко истолочь и залить водкой. Дать настояться неделю, после чего добавить 200 г гвоздики и перегнать. Можно добавить сахар из расчета 400 г на 12 литров.
Это история применения растений по книге 2007 года, а не медицинский совет.