Страница 195

Рецепты с этой страницы

• Салат из иван-чая с хреномсалат, кулинарный рецепт

  Из иван-чая, или хамерия узколистного 50—100 г молодых стеблей с листьями иван-чая, 50 г зеленого лука, 2 ст. ложки тертого хрена, 20 г сметаны, 1/4 лимона, соль, перец по вкусу Для уменьшения терпкого вкуса побеги прокипятить 1—2 мин, просушить и измельчить. Затем добавить нарезанный лук, тертый хрен и соль по вкусу,…

• Салат из заячьей капустысалат, кулинарный рецепт

  Из заячьей капусты, или очитка едкого 50 г молодых стеблей и листьев заячьей капусты, 100 г зеленого лука, 20 г сметаны, соль, уксус и укроп по вкусу Стебли и листья заячьей капусты измельчить, смешать с нарезанным зеленым луком, полить сметаной, добавить соль и уксус, посыпать мелко нарезанным укропом.

• Салат из дудника лесногосалат, кулинарный рецепт

  Из дудника лесного 60 г молодых побегов дудника, очищенных от кожицы, 40 г яблок, 40 г корня сельдерея, 20 г майонеза, 5 г укропа, уксус, соль, перец по вкусу Зелень, яблоки и сельдерей нарезать тонкой соломкой, смешать, заправить майонезом и специями. Сверху посыпать рубленой зеленью укропа.

• Салат из гравилата первыйсалат, кулинарный рецепт

  Из гравилата Первый рецепт. 50 г свежих молодых нижних листьев гравилата, 50 г зеленого лука, 0,5 яйца, 20 г сметаны, соль Вымытые и слегка просушенные листья и лук измельчить, сверху положить ломтики вареного яйца и полить сметаной.

• Салат из гравилата второйсалат, кулинарный рецепт

  Второй рецепт. 40 л листьев гравилата, 60 г помидоров, 60 г свежих огурцов, 30 г зеленого лука, 1 яйцо и 40 г сметаны, соль и специи по вкусу Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками, лук и гравилат измельчить ножом, перемешать, заправить сметаной, украсить ломтиками вареного яйца.

• Салат из донникасалат, кулинарный рецепт

  Из донника 25 г молодых листьев донника, 50 г свежих огурцов, 25 г зеленого лука, 1/4 яйца, 20 г сметаны или майонеза Огурцы нарезать тонкими ломтиками, посыпать нашинкованными луком и донником, украсить ломтиками вареного яйца. Перед подачей на стол заправить сметаной или майонезом.

• Салат из бедренца камнеломковогосалат, кулинарный рецепт

  Из бедренца камнеломкового 40 г молодых прикорневых листьев бедренца, 40 г зеленого лука, 10 г редиса, 40 г сметаны или майонеза, яйЦО Нарезать ножом листья бедренца, лук и редис, посолить по вкусу и заправить сметаной или майонезом, сверху уложить нарезанные дольки вареного яйца.

• Салат из борщевика сибирскогосалат, кулинарный рецепт

  Из борщевика сибирского 100 г листьев борщевика, 50 г зеленого лука, 100 г картофеля, 10—15 г растительного масла, соль и специи по вкусу Отваренные в течение нескольких минут листья мелко нарезать, перемешать с измельченным луком, уложить на ломтики вареного картофеля, заправить по вкусу маслом и специями.