Страница 177
Лесные ягоды: справочник, 1992
стр. 177
Книга вышла в 1992 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Лесные ягоды: справочник, 1992. С. 177.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 1 цитата и 7 рецептов.
Облепиха крушиновиднаяHippophae rhamnoides1 цитата- кулинарияхранение, приготовление компотов, напитков (плоды)Хорошо сохраняются ягоды облепихи, засыпанные сахаром 1:1. Из них можно готовить компоты, напитки и другие блюда.
Рецепты с этой страницы
- Пюре из облепихиПЮРЕ ИЗ ОБЛЕПИХИ Промытые и отобранные ягоды растолочь в кастрюле пестиком, переложить в стерильные банки, прогреть в кипящей воде 10—15 мин и закрыть стерильными крышками.
- Варенье из облепихиВАРЕНЬЕ ИЗ ОБЛЕПИХИ Отличается приятным ананасным ароматом и может быть украшением праздничного стола. Промытые ягоды залить сахарным сиропом и варить в 3 приема. Сначала варить 10 мин на слабом огне, слить сироп, кипятить его 10—15 мин. Затем сироп охладить, залить им ягоды и продолжать варить до готовности.
- Желе из облепихиЖЕЛЕ ИЗ ОБЛЕПИХИ На 2 стакана сока облепихи взять 1,5—2 стакана сахара и 1 стакан 4 %-ного раствора пектина. Составные части перемешать, постепенно уварить на слабом огне до объема 3 стаканов и разлить в вазочки. Охладить и подавать как диетическое блюдо.
- Напиток "Солнечная долина" (готовят в Ставропольском крае)НАПИТОК "СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА" (готовят в Ставропольском крае) Смешать 1 стакан сока облепихи, 2 столовые ложки меда и 3 стакана кипяченой воды. Охладить и подавать с 2 кубиками пищевого льда.
- Тонизирующий и освежающий напитокТОНИЗИРУЮЩИЙ И ОСВЕЖАЮЩИЙ НАПИТОК Взять равные части (по одной горсти) листьев облепихи и мяты перечной, залить кипятком (3—5 л) и оставить для настаивания на 5—6 ч, процедить, добавить 0,5 стакана меда и охладить.
- Чай из листьев облепихиЧАЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ ОБЛЕПИХИ Листья подсушить в проветриваемом помещении, перемешать с листьями смородины, вишни и зверобоя в равных количествах. количествах и использовать для заварки как чай. Иногда в состав чая вводят листья земляники, вишни, рябины и ивы. Это зависит от вкуса потребителя чая и от назначения.
- Облепиховая пастилаОБЛЕПИХОВАЯ ПАСТИЛА Оставшиеся после приготовления сока выжимки залить водой, довести до кипения, пропустить через мясорубку, поместить в кастрюлю, добавить сахар (500 г на 1 кг облепиховой массы) и уварить до нужной густоты. Охладить, раскатать слоем толщиной около 1 см, подсушить на воздухе, нарезать кусочками,…
Это история применения растений по книге 1992 года, а не медицинский совет.