Страница 67
Дары земли эвенской, Проказин В.Н., 2011
стр. 67
Книга вышла в 2011 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011. С. 67.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 8 рецептов.
Рецепты с этой страницы
- Желе из красной смородины без желатина}1{еле шз красной смороёшньл 6еэ экело,пцна. ягодь! размять пестиком, вь!жать сок, положить в него сахаР из Расчета '!,25 стакана сахара на 1 стакан сока. Растереть ложкой, пока сахар не растворится. [1олуненную массу разлить в стеклянную мел_кую посуду' накрь!ть пергаментнойт 6умагой, пленкой или фольгой и завязать.…
- Черносмородиновый фраппе с орехами9ернос:аороёшновьтй фраппе с орехамц' в миксере смешать сок' молоко и мороженое, влить в фужер, сверху украсить измельченнь!ми орехами и вз6итьгми сливками. Ёа 1 порцию _ 2 столовь!е ложки готового сиропа, 75 г мороженого, % стакана холодного молока, 1 столовая ложка измельченнь!х орехов, 2 столовь!е ложки сливок.
- Мусс из красной смородинымусс цз кросной смороёшньл. годь: красной смородинь! растолочь пестиком' залить холодной кипяченой водой, пе_ремешать' отжать сок и поставить его в пРохладное место. вь!жимку залить 3-мя стаканами водь!, прокипятить в течение 5 мин' процедить и на полученном отваре заварить манную кашу' всь!пая ее в кипящий отвар…
- Черносмородиновый ёжулепчерносмороацновьгй ёжулеп ' 8 не6ольшом количестве водь! растворить сахаР' опустить з веточки мять!, размять ее ложкой и уАалить' стакан наполнить на 4/5 толчень!м льдом, влить сок смородинь!, лимоннь:й сок, сверху до6авить вз6и1ь1е сливки и ягодь! смородинь. на 40 г смородинового сока _ 20 г лимонного сока, 10 г…
- Желе из красной смородины)#еле цз кросной смороёоньо. 14з ягод отжать сок' раство_рить в кипящей воде сахар, соединить полуненнь:й сироп с соком смородинь!' ввести на6ухший в воде желатин' довести смесь до кипения ' добавить лимонную кислоту полученное желе профильтровать и разлить в вазочки или креманки для охлаждения. на 4 порции _ 50-60 г…
- Пунш из красной смородины1унлл шх красной сморо0оньг. 8 6окал положить фрукть! или ягодь:, до6авить смородиновь:й сок и сок лимона, зась!пать са_харнь!м песком и зали1ь нарзаном. отовить пунш непосредс_твенно перед поданей на стол. на 40 г консервированнь:х фруктов или клу6ники' малинь! - 2 столовь!е ложки сока красной смородинь!, 1 столовая…
- Постпцла из черной смородины[1остпцла шз нерной смороёшньл.,{ля приготовления пюре ягодь! проварить в не6ольшом количестве водь! (1_2 стакана), протереть через сито' смешать с сахаром' вз6ить деревянной лопаточкой или му'говкой, снова уварить' разложить на чистую фанеру тонким (в 1 см) слоем и вь!сушить. Ёа 1 кг пюре из нерной смородиньп - 0,5…
- Повидло черносмородиновое с яблокамиповцало нерносмороёшновое с я6локамц. для изготовле_ния пюре я6локи и ягодь] сварить, отдельно протереть через сито' составнь!е части смешать и варить до готовности. на 1 кг пюре из яерной смородинь! - 1 кг пюре из я6лок, 1 кг сахара.
Это история применения растений по книге 2011 года, а не медицинский совет.