В народной медицине используется как глистогонное средство.Растения лесных опушек и полян, 1986, стр. 96
Фото © vladimir_epiktetov, CC BY-NC, iNaturalist.
Фиалка высокая
По-современному Фиалка алтайская
Viola alta
Лекарственное и ядовитое, опасно в больших дозахСодержит сапонины и протоанемонин — токсичные вещества, вызывающие раздражение ЖКТ и слизистых. В малых дозах (особенно после варки) может использоваться, но как еда небезопасна. Не относится к съедобным в обычном смысле.
Можно естьцветкилистья (в малых количествах, после термообработки)
Опасные частинадземные части (в сыром виде, особенно в больших количествах)
Карточка собрана по 1 книге. В ней 1 цитата о применении.
Очерк
Фиалка алтайская — ядовитое растение, применяемое в народной медицине как глистогонное; употреблять в пищу нельзя из-за содержания токсичных веществ.
Фиалка алтайская — опушенное растение с прямостоячим стеблем и косым коричнево-чёрным корневищем, усаженным множеством придаточных корней. Прикорневые листья — 2–5 штук на длинных черешках, пальчато-раздельные (обычно 3–5-раздельные, реже до 6), с ромбически-линейными долями. Растёт обширными, рыхлыми группами, постепенно задерняя почву.
В народной медицине используется как глистогонное средство.Растения лесных опушек и полян
Безопасность
Осторожно
Всё растение ядовито. Приём внутрь может вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта, тошноту, рвоту и другие симптомы отравления. Не использовать в пищу и без назначения специалиста.
Ядовитые частивсе растение
Что пишут книги о ядовитости
Растение ядовито, содержит сапонины и протоанемонин.Растения лесных опушек и полян, 1986, стр. 97
Применение
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 2 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Сапонины 1
Другие вещества 1
Какие действия совпадают с составом
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| протоанемонин | местнораздражающее | 16 из 60 | сильная |
| протоанемонин | противогрибковое | 17 из 60 | заметная |
| протоанемонин | противоревматическое | 11 из 60 | умеренная |
| протоанемонин | обезболивающее | 42 из 60 | сильная |
| сапонины | кровоочистительное | 157 из 898 | сильная |
| протоанемонин | потогонное | 15 из 60 | умеренная |
Это не медицинская рекомендация.
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Листья до цветения съедобны.Растения лесных опушек и полян, 1986, стр. 96
Что приготовить
Цикориево-фиалковый напитоккулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012
Цикориево-фиалковый напиток В 1 стакане настоя травы фиалки трехцветной (анютины глазки) растворить 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Напиток обладает противовоспалительным, отхаркивающим,…
Фиалковый мёдкулинарный
сироп, «Буфет всевозможных водок», 1870
Фиалковый мёд. Свежие цветы фиалки — 1 кг (2 фунта), кипяток — 1 кг 500 г (3 фунта). Замачивают 24 часа, извлекают, отжимают, добавляют 3 кг (6 фунтов) чистого мёда и кипятят на водяной бане. Смесь мёда с уксусом называют кислым мёдом.…
Сироп фиалки душистой для детейкулинарный
сироп, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Залить 50 г измельченной травы фиалки душистой (с цветками) 1 стаканом кипятка, настаивать сутки, процедить. В полученную жидкость добавить 200 г сахара и нагреть до полного его растворения. Давать детям по 1 чайной ложке сиропа 4 раза в…
Сбор при оксалатурии с листьями березы и хвощомкулинарный
сбор, «Лесная аптека»
Лист березы – 10 частей, трава хвоща полевого – 6 частей, трава фиалки трехцветной – 4 части. 1 ст. л. заливают 200 мл кипятка, настаивают 30 мин. Принимают по 1 дес. л. до 1/3 стакана в зависимости от возраста 3 раза в день.
Фиалковый сиропкулинарный
сироп, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012
Фиалковый сироп: 1 чашку свежей травы фиалки всыпать в бутылку, залить 1/4 л кипятка и настаивать сутки, затем процедить. Отцеженную жидкость слить, нагреть до кипения, добавить новую порцию (1 полную чашку) цветков фиалки и снова оставить…
Лимонная водкакулинарный
водка, «Аристократический буфет», 1872
1 фунт лимонной корки и столько же фиалки заливают 10 штофами простой водки или двойного вина, настаивают 6 дней, перегоняют на слабом огне до получения 5 штофов водки.
Сбор при оксалатурии с хвощом, чабрецом, зверобоем и василькомкулинарный
сбор, «Лесная аптека»
Трава хвоща полевого – 3 части, трава чабреца – 4 части, трава зверобоя – 6 частей, цветки василька синего – 1 часть, корень фиалки душистой – 2 части. 1 ст. л. сбора заливают 200 мл кипятка, нагревают на водяной бане 15 мин, настаивают 30…
Сбор для восстановления секреторной функции поджелудочной железыкулинарный
сбор, «Константинов Ю.И. Чистотел. Лучшее средство от 250 болезней»
Анис обыкновенный, плоды – 1 часть; чистотел большой, трава – 1 часть; кукуруза, рыльца – 1 часть; горец птичий, спорыш, трава – 1 часть; фиалка трехцветная, трава – 1 часть; зверобой продырявленный, трава – 1 часть. Принимать в виде…
Водка из корицы с кардамоном и травамикулинарный
водка, «Домашняя водка. 50 лучших рецептов», 2007
Состав: корица — 90 г, кардамон — 45 г, майоран — 15 г, розмарин — горсть, шалфей — горсть, корешки фиалки — 4 шт., очищенная двойная домашняя водка — 12 л. Способ приготовления. Смешать корицу, кардамон, майоран, розмарин, шалфей и…
Лимонная водкакулинарный
водка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Возми одинъ фунтъ лимонной корки, и столько же фіалки; на оное налей десять штофовъ простой водки или двоенаго вина; дай споять шесть сутокъ, а потомъ перегоняй также на маломъ огнѣ до тѣхъ поръ, покамѣстъ выдетъ водки пять штофовъ. Или:…
Крепительная водка императора Карла Vкулинарный
водка, «Розмарин против 100 болезней», 2006
Вам понадобится: 7,5 г корня девясила; по 6 г корня солодки и лепестков розы; по 4 г листьев розмарина, мелиссы, мяты кудрявой и мальвы лесной, цветов померанца, корня фиалки душистой, кардамона, мускатного ореха, гвоздики; по 1,8 г корицы…
Крепительная водкакулинарный
водка, «Розмарин против 100 болезней», 2006
Вам понадобится: по 2 г корицы, мускатных орехов, мускатного цвета, бадьяна и кардамона, семян кориандра, аниса и тмина, травы розмарина, базилика, майорана, шалфея, мяты, корня фиалки душистой; 1,7 г корня пиона; 20 г лимонной корки.…
Имена
Как его называли в книгах
- «Растения лесных опушек и полян», 1986, в книге названо «Фиалка высокая», стр. 96
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Растения лесных опушек и полян, 1986, 3 цитаты и 2 записи о составе
Родня
Это история применения по книгам 1986 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.