кулинарныйсироппошаговыйдореформенная орфография

Фиалковый мёд

Буфет всевозможных водок, 1870
В рецепте есть ядовитое растениеЭто фиалка. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
свежие цветы фиалки — 1 кг (2 фунта)свежие цветы фиалки1 кг
Фиалка Violaядовито в больших дозах
3 кг (6 фунтов) чистого мёдачистый мёд3 кг—
кипяток — 1 кг 500 г (3 фунта)кипяток1.5 кг—

Как написано в книге

Фиалковый мёд. Свежие цветы фиалки — 1 кг (2 фунта), кипяток — 1 кг 500 г (3 фунта). Замачивают 24 часа, извлекают, отжимают, добавляют 3 кг (6 фунтов) чистого мёда и кипятят на водяной бане. Смесь мёда с уксусом называют кислым мёдом. Рецепт:
Буфет всевозможных водок, 1870

Ещё рецепты с растением «фиалка»

все →

Другие рецепты из раздела «сироп»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.