Водяной орех плавающий, рогульки, чилим, чертов орех, водяной каштан
Фото © Étienne Dupuis, CC BY-SA, iNaturalist.

Водяной орех плавающий, рогульки, чилим, чертов орех, водяной каштан

По-современному Рогульник плавающий

Trapa natans
Семейство Рогульниковые, Trapaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 15 книгам. В ней 19 цитат о применении.

Очерк

Съедобное и лекарственное растение — плоды и семена можно употреблять в пищу после термической обработки, а в медицине используются как вяжущее, закрепляющее и мочегонное средство.

Рогульник плавающий — водное растение, растущее в стоячих и слабопроточных водоёмах. Плоды — кожистые, с острыми шипами, напоминающие миниатюрные морские ежи. Внутри — белое, мучнистое ядро, вкусное после варки или жарки. Растение цветёт мелкими белыми цветками, листья плавают на поверхности воды, собраны в розетки.

во врачебномъ отношеніи водяныя орѣхи дѣйствуютъ какъ вяжу- щее средство; такъ ихъ можно употреблять въ видѣ эмульсіи противъ вѣтровъ и гемороя.
Целебные силы природы

Безопасность

Осторожно

Незрелые орехи безвкусны, перезрелые легко падают при прикосновении. Пустые орехи всплывают — их следует выбрасывать. Используются только зрелые, полнозерные плоды.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 7 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Мочегонное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Части растениясемена

В тибетской и китайской медицине этот орех считается средством диуретическим и усиливающим потенцию; рекомендуют его и при диспепсии у детей.
Аптека на болоте, 1993, стр. 269
диуретическое, усиливает потенцию.
Детоксикационная фитотерапия, 2007, стр. 192

Тонизирующее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли припотеря потенции, усиление потенции

Части растенияплоды, семена

Плоды. В тибетской, китайской, корейской медицине — диуретическое, усиливающее потенцию [253].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 206
диуретическое, усиливает потенцию.
Детоксикационная фитотерапия, 2007, стр. 192

Применяли приснижение либидо, эректильная дисфункция, отёчный синдром (R60)

Части растенияплоды

Как готовилинастой, отвар

плоды афродизиатический, диуретический, противовоспалительный, анальгетический, обволакивающий, протистоцидный снижение либидо, эректильная дисфункция, отёчный синдром (R60) (настой, отвар плодов 1:20 – по 100 мл 3 раза в сутки, плоды в переработанном виде)
Растения и грибы Сибири, книга 1, 2019, стр. 132

Вяжущее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приветры, геморрой

Части растенияплоды

Как готовилиэмульсия

во врачебномъ отношеніи водяныя орѣхи дѣйствуютъ какъ вяжу- щее средство; такъ ихъ можно употреблять въ видѣ эмульсіи противъ вѣтровъ и гемороя.
Целебные силы природы, стр. 329

Вяжущее средство

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли привѣтры, геморой

Части растенияплоды

Как готовилив виде эмульсіи

во врачебномъ отношеніи водяныя орѣхи дѣйствуютъ какъ вяжущее средство; такъ ихъ можно употреблять въ видѣ эмульсіи противъ вѣтровъ и гемороя.
Полный целебный травник, 1871, стр. 329

Применяли призащита от ядов и медикаментов

Части растениялистья

Как готовилиотвар

По нашим данным, отвар листьев водяного ореха плавающего повышает устойчивость животных к электрошоку, ускоряет восстановление исследовательского поведения после него и введения коразола, снижает поражение детоксикационной функции печени при отравлении мышей СС!, уменьшает число токсико-дистрофических эрозий желудка при введении резерпина и атофана, что позволяет считать его средством защиты от ядов и медикаментов.
Детоксикационная фитотерапия, 2007, стр. 192

Задержание развития опухолей

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли принекоторые опухоли

Части растениясемена

Как готовилиспиртовые настойки

Предполагают, что спиртовые настойки из ореха задерживают развитие некоторых опухолей.
Аптека на болоте, 1993, стр. 269

Закрепляющее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли придизентерия, диарея

Части растениясемена

Как готовилинастой

Семена. На Балканах — при дизентерии и диарее; в Африке — при бешенстве, укусах ядовитых змей [1515]. Спиртовой настой задерживает рост асцитной опухоли Эрлиха [1228].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 207

Лекарственное средство

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли припонос, дизентерия, бешенство, укус ядовитых животных

Части растенияплоды

Во многих местах плоды употребляются в качестве лекарственного средства против поноса, дизентерии, от бешенства и укуса ядовитых животных ("Флора СССР").
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 188

Применяли прибешенство, расстройства желудочно-кишечного тракта, укусы ядовитых змей

Части растениясемена

Их применяют при расстройствах желудочно-кишечного тракта, для лечения бешенства и при укусах ядовитых змей.
Аптека на болоте, 1993, стр. 269
ещё 4 действия

Лечение диспепсии

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли придиспепсия у детей

Противоядие

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приукусы ядовитых змей и насекомых, укусы бешеных собак, пищевые отравления, дизентерия

Усиление потенции

1 цитатарастения с этим действием →

Прочее

1 цитата

Применяли приборьба с малярийными комарами

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 21 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Жиры 1

Дубильные вещества 1

Крахмал 1

ещё 4 группы веществ

Органические кислоты 1

Фенолы 1

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
изокверцитринсосудоукрепляющее23 из 122сильная
фенолкарбоновые кислотыкровоочистительное79 из 235сильная
изокверцитринвитаминное41 из 122сильная
кверцетинпротивосклеротическое66 из 459сильная
фенолкарбоновые кислотыгипотензивное94 из 235сильная
фенолкарбоновые кислотызакрепляющее82 из 235сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
плоды
Когда
благопріятное время
Где
Старицы, речные заводи, озёра; стоячие воды; стоячие и слабопроточные водоёмы, старицы, речные заводи, илистые грунты; в воде
Часть
плоды
Когда
благопріятное время
Как
выбор благопріятного времени; незрѣлые не портятся, перезрѣлые падают при прикосновении
Незрѣлыя орѣхи безвкусны, не скоро подвергаются порчѣ; перезрѣлыя же падаютъ при первомъ прикосновеніи къ нимъ и потому при сборѣ чрезвычайно важенъ выборъ благопріятнаго для того времени.
Полный целебный травник, 1871, стр. 329

Где растёт

Растёт в стоячих и слабопроточных водоёмах — старицах, озёрах, заводях, на илистых грунтах, на глубине 0.5–2.5 м, в хорошо прогреваемых солнцем местах.

Где встречается
Где
лесная зона юга Западной и Средней Сибири
Места
по пресным озерам
Встречается
встречается очень редко
Встречается очень редко по пресным озерам в лесной зоне юга Западной и Средней Сибири.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 23
Где
Томская, Новосибирская, Вост.-Казахстанская области, Алтайский край
Места
в озерах и старицах
Встречается
редкое (реликтовое)
Редкое (реликтовое) растение, сохранившееся кое-где в озерах и старицах в Томской, Новосибирской, Вост.-Казахстанской областях и в Алтайском крас. Цв. в июне и в июле.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 188
Где
дельта Волги у Астрахани
Места
в воде
Встречается
в малом количестве, местами в изобилии
Использование водяного ореха ограничивается тем, что на обширной области своего распространения он встречается редко и в малом количестве и лишь местами в изобилии. Особенно много водяного ореха в дельте Волги у Астрахани.
Дикорастущие съедобные растения, 1941, стр. 11
ещё 9 записей
Где
юг Дальнего Востока — Приморье и Приамурье
Места
озера, заливы, протоки, старицы, хорошо прогреваемые солнцем стоячие или медленно текущие водоемы
Водяной орех — однолетнее теплолюбивое растение, сохранившееся на юге Дальнего Востока еще с доледникового периода. Он может расти только в хорошо прогреваемых солнцем стоячих или медленно текущих водоемах— озерах, заливах, протоках, старицах.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 115
Где
южные области СССР: низовья Волги, Дона, Днепра, Днестра, Буга, Дуная, Кавказ, юг Дальнего Востока, Сибирь, Московская область, Белоруссия
Места
мелкие, хорошо прогреваемые водоемы, слабо проточные или застойные, глубина 0.5–2.5 м
Встречается
включен в Красную книгу СССР
В настоящее время водяной орех встречается только в южных областях СССР: в низовьях Волги, Дона, Днепра, Днестра, Буга, Дуная. Отмечен он и на Кавказе, на юге Дальнего Востока и в Сибири. Несколько точек известно в Московской области и в Белоруссии. В нашей стране водяной орех внесен в ряд региональных Красных книг, включен он и в Красную книгу СССР.
Аптека на болоте, 1993, стр. 266
Где
Европейская часть: Верхнеднепровская, Днепровская, Волжско-Донская, Молдавия, Восточная Сибирь: Лено-Колымская (оз. Гусевское), Даур
Места
озера, старицы, заводи рек
— Европ. ч.: Верх.-Днепр., Днепр., Волж.-Дон., Молд.; Воет. Сибирь: Лен.-Кол. (оз. Гусевское), Даур. (р. Нерча). В озерах, старицах, заводях рек.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 207
Где
повсеместно
Места
Старицы, речные заводи, озёра
Встречается
довольно редко, занесён в Красную Книгу России
Распр. повсеместно, но довольно редко. Старицы, речные заводи, озёра. Может образовывать довольно обширные заросли, но вырастает не каждый год. Цв.: VI. Во многих местах в настоящее время исчез, занесён в Красную Книгу России.
Растения средней полосы России, 2000, стр. 144
Где
Восточная Сибирь: Даур, Дальний Восток: Амур, Приморье
Места
озера, старицы
— Воет. Сибирь: Даур. (басе. р. Нерчи); Дальн. Воет.: Амур., Прим. В озерах, старицах.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 206
Где
европейская часть бывшего СССР, на северо-востоке Казахстана, на юге Западной и Средней Сибири
Места
в слабопроточных, хорошо прогреваемых водоёмах
Встречается
запасы резко уменьшились в результате хищнического сбора
Распространён в европейской части бывшего СССР, на северо-востоке Казахстана, на юге Западной и Средней Сибири. Запасы его резко уменьшились в результате хищнического сбора. В большом количестве различные виды водяного ореха встречаются во многих странах Южной и Юго-Восточной Азии, где он издавна культивируется. Растёт в слабопроточных, хорошо прогреваемых водоёмах.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 97
Где
Европа, Закавказье, Казахстан, Сибирь; европейская часть России, Сибирь, Дальний Восток, многие области Средней России (чаще в лесной полосе)
Места
стоячие и слабопроточные водоёмы, старицы, речные заводи, илистые грунты
Встречается
занесён в Красную книгу России
Распространён в Европе, Закавказье, Казахстане, Сибири. В России встречается в европейской части, в Сибири (часто и обильно в южных районах бассейнов Оби и Иртыша) и на Дальнем Востоке (особенно широко в бассейне Амура). Известен во многих областях Средней России, чаще в лесной полосе, но везде встречается в сравнительно немногочисленных водоёмах, большинство из которых взято на учёт и охраняется. Растёт в стоячих и слабопроточных водоёмах, преимущественно в старицах, речных заводях; предпочитает илистые грунты, обычно образует чистые заросли. Из-за редкости и тенденции к полному исчезновению занесён в Красную книгу России.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 598

Здесь первые 10 из 12. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
пища
Как готовят
сырыми, варенными в соленой воде, печеными, жареными
Орехи едят сырыми, варенными в соленой воде, печеными, жареными. Плоды их очень мучнисты и по вкусу напоминают каштаны. Поджаренные и подслащенные сахаром или медом, они очень вкусны.
Аптека на болоте, 1993, стр. 269
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
лакомство
Как готовят
поджаренные и подслащенные
Поджаренные и подслащенные сахаром или медом, они очень вкусны.
Аптека на болоте, 1993, стр. 269
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
мука, каши
Как готовят
сырым, термически обработанном виде
Семена съедобны в сыром и термически обработанном виде, широко используются для приготовления муки, каш.
Детоксикационная фитотерапия, 2007, стр. 192
ещё 15 записей
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
в пищу, на каши, булочки, кондитерские изделия
Как готовят
в сыром виде, вареные, печеные, размолотые в крупу или муку
Осторожно
пустые орехи выбрасываются на берег, полнозерные не всплывают
Семена водяных орехов съедобны и питательны. По питательности они превосходят картофель и кукурузу. Белое зерно ореха крахмалисто и сладковато. В сыром виде водяной орех похож по вкусу на орех лещины, вареные же или печеные орехи напоминают крахмалистый картофель. Размолотые в крупу или муку, они пригодны для выпечки булочек, на каши и кондитерские изделия.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 117
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу, хлеб
Как готовят
в сыром, вареном и печеном виде, отваривать в соленой воде,
Плоды съедобны и весьма питательны, содержат большое количество крахмала (52%), белка (10—20 %), сахара (3 %), жиры. Водяной орех по вкусу напоминает каштан. Употребляется в пищу в сыром, вареном и печеном виде. Отваривать рекомендуется в соленой воде. Из муки, полученной из плодов водяного ореха, можно печь хлеб.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 97
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
лакомство, хлеб
Как готовят
сыром и вареном виде, перемалываются в муку
Плоды содержат до 52% крахмала, белки, жиры, сахар. Употребляется в пищу в сыром и вареном виде как лакомство, в некоторых странах (Индия, Китай, Япония) культивируется как пищевое. Плоды перемалываются в муку, из которой пекут хлеб.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 188
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Как готовят
в сыром, вареном (в соленой воде) или печеном виде
Употребляется в пищу в сыром, вареном (в соленой воде) или печеном виде.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 23
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Как готовят
кипяченом и вареном виде
Плоды водяного ореха употребляются в кипяченом и вареном виде, а также в виде муки и крупы.
Дикорастущие съедобные растения, 1941, стр. 11
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Как готовят
вареныя или жареныя подобно каштанам
Осторожно
незрѣлыя орѣхи безвкусны
Зерна водяныхъ орѣховъ употреблялись въ пищу уже въ глубокой древности. Вареныя или жареныя подобно каштанамъ они имѣютъ очень пріятный вкусъ.
Полный целебный травник, 1871, стр. 329
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
напиток
Как готовят
из них готовят суррогат кофе
Из них готовят и суррогат кофе.
Аптека на болоте, 1993, стр. 269

Здесь первые 10 из 18. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Что приготовить

Домашних пошаговых рецептов с этим растением в книгах пока не нашлось. Все рецепты, где его упоминают, открываются в каталоге.

Все рецепты с этим растением, их 1 →

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

ВодоягодникТриболос энгидросТрибулусМиндалька воднаяТрибулус водныйБатлачикБатланцукБатманчукБодлак дикийКогевкаКотелкиБолотные орехиВодяная ореховая траваВодяные орехиЖелезные орехиПолкие орехиШавающие орехиЧертовы орехиВодяные каштаныРогаткирогатникРогулькиРогулкиРогульникЧертовы рогулиВид рогулешныйГульникЧилигаВодоягодникъGemeine WassernussMacremaclecornmellecorniolecornichechâtaigne d'eauchâtaigne cornueSaligotescharbottruffe d'eau
ещё 22 названия
водяные орѣхиtruffel' eauчилимыдьявольские орехиплавающийчертов орехВодяной орех плавающийЧилим плавающийВодяной орех амурскийTrapa amurensis Fler.Водяной о. амурскийТрага плаваТрага амурТрага таусаТрага мускусаВодяной орех сибирскийчиллимводяной каштанТрага пабапз Г.водяной орехчертова орехТрипа

Как его называли в книгах

ещё 3 книги

Источники

Карточка собрана по 15 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Аптека на болоте, 1993, 11 цитат и 5 записей о составе
    страницы 266, 269
  2. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, 8 цитат и 6 записей о составе
    страницы 206, 207
  3. Растения и грибы Сибири, книга 1, 2019, 1 цитата и 6 записей о составе
    страница 132
  4. Полезные растения Западной Сибири, 1959, 3 цитаты и 3 записи о составе
    страница 188
  5. Детоксикационная фитотерапия, 2007, 5 цитат
    страница 192
  6. Пищевые растения Сибири, 1987, 3 цитаты и 1 запись о составе
    страница 23
  7. Полный целебный травник, 1871, 4 цитаты
    страница 329
  8. Целебные силы природы, 4 цитаты
    страницы 38, 329
  9. Дары уссурийской тайги, 1979, 2 цитаты и 1 запись о составе
    страницы 115, 117
  10. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, 2 цитаты и 1 запись о составе
    страница 97
  11. Дикорастущие съедобные растения, 1941, 3 цитаты
    страница 11
  12. Растения средней полосы России, 2000, 2 цитаты
    страница 144
  13. Систематика растений. Часть 2, 2 цитаты
    страница 308
  14. Ботанический Словарь, 1871, 1 цитата
  15. Определитель растений Средней России, т.2, 2003, 1 цитата
    страница 598

Это история применения по книгам 1871–2019 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.