
Карточка собрана по 3 книгам.
Козлобородник сомнительный безопасен в пищу — его корни и стебли используются как овощ и суррогат кофе.
Козлобородник сомнительный — двулетнее растение высотой 20–60 см с заметно утолщённым стеблем под соцветием. Корзинки диаметром 2–3 см, с листочками обёртки, которые в 1,5–2 раза длиннее краевых цветков.
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 3 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| лектины | гипотензивное | 10 из 19 | заметная |
| лектины | пищеварительное | 13 из 19 | заметная |
| лектины | стимулирующее | 11 из 19 | умеренная |
| лектины | желчегонное | 10 из 19 | умеренная |
| лектины | отхаркивающее | 10 из 19 | умеренная |
| жирное масло | спазмолитическое | 196 из 743 | сильная |
Это не медицинская рекомендация.
Растёт на лугах, опушках, полянах, в степях, на сухих склонах, обочинах дорог, песчаных и каменистых местах, а также на берегах водоёмов и в лиственных лесах.
Распр. повсеместно, изредка. Луга, опушки, поляны. Цв.: V–X.Растения средней полосы России, 2000, стр. 108
— Во всех районах — обычно. На различных сорных местах, по обочинам дорог.Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, стр. 107
Европ. ч.: Карп., Днепр., Молд., Причерн. (юг), Крым (юг); Кавказ: все р-ны, кроме Зап. Закавк. На сухих лугах, опушках, вырубках, около дорог, в песчаных, глинистых степях, на каменистых, мелкоземистых склонах, известняковых скалах.Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993, стр. 198
— Т — изредка. На сухих травяных и щебнистых склонах.Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, стр. 56
Корни. Отварные — в пищу как овощ [560, 662, 1361].Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993, стр. 198
Стебли (молодые). Пищевое в сыром виде [662, 1042, 1214].Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993, стр. 198
Жареные — суррогат кофе [560].Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993, стр. 198
В народной медицине корень козлобородника издавна применяют при кашле, камнях в печени и почках, золотухе, раздражении кожи и кожных заболеваниях. С этой целью 2 чайные ложки измельченного корня заливают стаканом кипятка, кипятят,…
Смешать 2:1 по объему сухие измельченные корни козлобородника лугового и цикория. 50 г смеси залить 0,5 л водки, настоять один месяц, периодически встряхивая содержимое, процедить. Настойку втирать в болезненные участки 3 раза в день по 10…
100 г молодых листьев и стеблей козлобородника, 100 г щавеля, соль, перец по вкусу. Листья и стебли козлобородника отбить деревянным молотком и выдержать в кипятке 1—2 мин. Тщательно вымыть их вместе с листьями щавеля, измельчить на…
200 г молодых стеблей и листьев козлобородника, 50 г зеленого лука, 40 г сметаны, соль. Стебли и листья козлобородника отбить деревянным молотком и выдержать 1—2 мин в кипятке. Снять кожицу со стеблей. Всю зелень нашинковать, посолить и…
Козлобородник, запеченный в сухарях 200 г корней козлобородника, 25 г панировочных сухарей, 20 г сливочного масла, 2 г сахара, соль. Подготовленные корни козлобородника закладывают в кипящую соленую воду и варят 5—10 мин. Корни нарезают…
САЛАТ ИЗ КОРНЯ КОЗЛОБОРОДНИКА Корень козлобородника, 200 г Хлеб, 2 ломтика Масло растительное, 2 ст. ложки Лимонный сок, 1 ст. ложка Соль, перец — по вкусу Корень козлобородника очистить, натереть на крупной терке. Хлеб немного подрумянить…
50 г травы козлобородника, 50 г крапивы, 25 г гусиного лука, 25 г кислицы, 15 г сметаны или растительного масла, соль. Подготовленную траву козлобородника для удаления горечи вымачивают в подсоленной воде (20 г соли на 1 л воды) в течение…
100 г картофеля, 200 г молодых стеблей и листьев козлобородника, 40 г репчатого лука, 20 г жира, 0,5 яйца, 20 г сметаны, соль по вкусу. Картофель, нарезанный брусочками, варить до полуготовности в подсоленной воде, добавить измельченный на…
Суп из корней козлобородника 65 г корней козлобородника, 100 г картофеля, 30 г репчатого лука, 30 г моркови, 10 г сливочного масла, 260 г мясного бульона, соль, специи. Крупно нарезанный картофель и подготовленные клубни козлобородника…
200 г картофеля, 100 г корней козлобородника, 20 г моркови, 20 г репчатого лука, 20 г маргарина, 20 г сметаны, соль, специи по вкусу. Картофель, подготовленные и нарезанные корни козлобородника варить до полуготовности в соленой воде. За…
Применяемые при заболеваниях почек и мочевых путей Адонис Аир Алтей Астрагал пушистцветковый Бальзамин Барбарис Бедренец-камнеломка Береза Брусника Будра Бузина черная Василек синий Вереск Вероника Ветреница лютиковая Виноград Вишня…
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
Это история применения по книгам 1993–2002 годов, а не медицинский совет.
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.