Чёрный сибирский абрикос
Фото © Daba, CC BY-NC, iNaturalist.

Чёрный сибирский абрикос

По-современному абрикос сибирский

Prunus sibirica
Лекарственное и ядовитое, опасно в больших дозахМякоть плодов съедобна, но семена содержат амигдалин, который расщепляется до синильной кислоты — при употреблении в больших количествах могут вызвать тяжёлое отравление. Как еду не употреблять.
Можно естьплоды (мякоть)
Опасные частисемена (косточки)

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 2 цитаты о применении.

Очерк

Чёрный сибирский абрикос условно съедобен: плоды можно употреблять в свежем и переработанном виде, но семена ядовиты — их употребление опасно из-за содержания синильной кислоты.

Абрикос сибирский (Prunus sibirica L.) — небольшое дерево или кустарник, произрастающий в светлых лесах, на опушках, лугах и в степях. Отличается морозостойкостью и дикорастущим происхождением. Плоды мелкие, но ароматные, с кисло-сладкой мякотью. Семена находятся внутри твёрдой косточки.

листья диуретический отёчный синдром (отвар листьев 1:50 – по 100–200 мл 1–3 раза в сутки)
Растения и грибы Сибири, книга 1

Безопасность

Осторожно

Семена абрикоса сибирского ядовиты из-за высокого содержания амигдалина, который расщепляется до синильной кислоты. Приём семян внутрь может вызвать тяжёлое отравление. Употреблять можно только мякоть плодов. Даже небольшое количество измельчённых семян опасно.

Ядовитые частисемя

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
семя
Тяжесть
ядовиты
Семена ядовиты!
Растения и грибы Сибири, книга 1, 2019

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Применяли прианемии (D50-D53), недостаточность питания (Е50-Е64)

Части растенияплоды

Как готовилисвежие и переработанные плоды, отвар

плоды витаминизирующий, кардиотонический анемии (D50-D53), недостаточность питания (Е50-Е64) (плоды в свежем и переработанном виде, отвар плодов 1:25 – по 100–200 мл 1–3 раза в сутки)
Растения и грибы Сибири, книга 1, 2019, стр. 27

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 18 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Углеводы 2

Гликозиды 1

Каротиноиды 1

ещё 5 групп веществ

Полисахариды 1

Флавоноиды 1

Другие вещества 1

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
ликопинкроветворное10 из 53заметная
ликопинпротивосклеротическое13 из 53заметная
гликозид амигдалинвитаминное10 из 19заметная
гликозид амигдалинзакрепляющее9 из 19заметная
слизиобволакивающее90 из 220сильная
пигментыпротивотуберкулёзное36 из 207сильная

Это не медицинская рекомендация.

Где растёт

Растёт на опушках, полянах, вырубках, в редколесье, хвойных лесах, степях, на лугах, а также в садах и парках.

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Плоды съедобны.
Ботанический Словарь, 1871

Что приготовить

Шоколадныйкулинарный
ликёр, «Рецептуры ликёров, наливок, пуншей и десертных напитков»

42. ШОКОЛАДНЫЙ Показатели а) аналитические: крепость 23% сахар 60 г/100 мл цветность по эталону № 14—03 при высоте столба 26 мм б) органолептические: цвет — темно-коричневый; высший балл — 2 вкус — сладкий; " " — 4 аромат — какао; " " — 4…

Алычёвый лавашкулинарный
заготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946

На Кавказе лаваш таким же способом приготовляют ещё и из алычи (Prinus Cerasus L.); он содержит, повидимому, тоже довольно много витаминов; что вполне подтвердил опыт питания алычёвым лавашем русской Кавказской армии в 1914—1918 гг.

Из сливкулинарный
водка, «Приготовление целебных спиртных напитков», 1996

Из слив. Три ведра слив помять и поставить бродить на две недели. Воды не добавлять. Выход - 3 л. Если добавить сахар, выход, естественно, будет больше.

Варенье из слив "Ренклод"кулинарный
«Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803

**Варенье из слив "Ренклод"** Возьмите 3,28 кг самых спелых слив "Ренклод" и, вынув косточки, нарежьте мякоть на маленькие кусочки. Сварите сироп из 2,46 кг сахара до пробы на тонкую нить, затем положите в него измельчённые сливы. Слегка…

Цикориево-вишневый напитоккулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012

В 1 стакане свежеприготовленного сока вишни растворить 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/2—1 стакану 2–3 раза в день. Этот напиток прекрасно лечит не только простудные заболевания, но все хронические, изнуряющие…

Цикориево-абрикосовый напитоккулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012

Смешать стакан свежеприготовленного абрикосового сока с 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день до еды. Напиток предупреждает старение организма и повышает устойчивость к возникновению злокачественных…

Смородиновый сироп по-другомукулинарный
сироп, «Буфет всевозможных водок», 1870

Тот же по-другому. очищенной от стеблей смородины 100 частей кислых вишен .......................... 5 частей Наполняют котёл смородиной и слегка нагревают до потери цвета кожуры, затем процеживают через волосное сито и добавляют размятые…

Наливка вишнёвая «настоящая»кулинарный
«Новые рецепты домашних настоек», 2009

Спелые сочные вишни, спирт. Сочные вишни перебрать, треть отложить, из остальных ягод удалить косточки. В большую бутылку или банку насыпать все вишни (с косточками и без), заполнив на 3/4 объёма. Хорошо потрясти, чтобы вишни уплотнились.…

Вино из плодоножек вишни и черешникулинарный
«Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов», 1991

Вино из плодоножек вишни и черешни Свежие плодоножки вишни и черешни сортируют, удаляют листочки, косточки, стебельки. Моют под душем, дают стечь воде и укладывают плотно в бутыль, заполняя 3/4 объема. Добавляют сахар (150г/л), завязывают…

Сироп из вишнёвого клеякулинарный
сироп, «Буфет всевозможных водок», 1870

Сироп из вишнёвого клея. белого толчёного вишнёвого клея 500 г (1 фунт) сахарной патоки .................... 4 кг (8 фунтов) Промывают вишнёвый клей в холодной воде, затем помещают в 500 г (1 фунт) чистой воды, нагретой до 60°,…

Смородиновый сиропкулинарный
сироп, «Буфет всевозможных водок», 1870

Смородиновый сироп. очищенной смородины ... 4 кг 500 г (9 фунтов) " " кислых вишен .... 500 г (1 фунт) Давят в каменном или фарфоровом сосуде, который выносят на 24 часа в погреб или холодное место; затем, не выжимая, кладут в цедильный…

Квас сливовыйкулинарный
«Коллекция рецептов приготовления кваса», 1994

Квас сливовый На 1 кг слив: 12 г дрожжей. Посуду вместимостью 10 л наполовину заполняют спелыми сливами, заливают их водой на 3/4 высоты емкости и добавляют дрожжи. Посуду закрывают и оставляют квас на 12 суток бродить. Затем квас…

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Даурский абрикосКаменная сливасибирская сливаИкедингБуилесингАбрикос обыкновенный (Armeniaca vulgaris Lam.)Armeniaca sibirica Pers.

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растения и грибы Сибири, книга 1, 2019, 4 цитаты и 18 записей о составе
    страница 27
  2. Ботанический Словарь, 1871, 1 цитата

Родня

Другие виды рода Слива Prunus

Это история применения по книгам 1871–2019 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.