Фото © V.S. Volkotrub, CC BY-NC, iNaturalist.

Черемуха магалебка, антипка, или кучина

По-современному Черёмуха Маака

Prunus maackii (Rupr.) Kostel.

Лекарственное и ядовитое, опасно в больших дозахИмеются прямые указания на ядовитость листьев и плодов для человека, с упоминанием отравлений; несмотря на лекарственное применение, растение считается токсичным при употреблении в пищу.

Опасные частилистьяплоды

Карточка собрана по 4 книгам. В ней 5 цитат о применении.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Растение условно съедобно, но ядовито при неправильном употреблении: плоды и листья содержат синильную кислоту, поэтому есть их нельзя — риск отравления.

Черёмуха Маака — крупный кустарник или дерево высотой до 10–12 м с густой шаровидной кроной и тёмно-коричневой растрескивающейся корой, источающей запах кумарина. Побеги светло-бурые с заметными чечевичками. Листья яйцевидно-округлые, блестящие сверху, снизу — светлее и слегка опушённые. Цветки белые, мелкие, собраны в кисти до 7 см длиной. Плоды — мелкие костянки до 1 см в диаметре, сначала жёлтые, затем краснеющие, в зрелом виде чёрные, горькие на вкус. Цветёт в мае—июне, плоды созревают в июле—августе.

М. Хаджиматов акцентирует внимание врачей на том, что "в терапевтической клинике Самаркандского медицинского института и в Ялтинском санатории Черноморского флота было подтверждено гипотензивное действие отвара из плодов челона" (унаби)…
Фитотерапия больных

Безопасность

Осторожно

Плоды и листья ядовиты для человека — содержат амигдалин, распадающийся на синильную кислоту. Наблюдались случаи отравления животных. Употребление в пищу опасно, особенно в сыром виде. Не путать съедобные внешне плоды с реальной токсичностью.

Ядовитые частиплодлист

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части: лист
Признаки отравления: наблюдались случаи отравления животных

Ядовито (листья), наблюдались случаи отравления животных [1854].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 57

Ядовитые части: плод
Признаки отравления: ядовита для человека

Другая же здешняя черемуха — и на своих "сестер" совсем не похожа, да и плоды у нее не только не съедобны, а для человека даже ядовиты.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 49

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Антибактериальное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растениялистья

Листья. Проявляют антибактериальную активность [521].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 57

Гипотензивное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли пригипертоническая болезнь

Части растенияплоды

Как готовилиотвар

М. Хаджиматов (1989) акцентирует внимание врачей на том, что "в терапевтической клинике Самаркандского медицинского института и в Ялтинском санатории Черноморского флота было подтверждено гипотензивное действие отвара из плодов челона" (унаби). О. Дадобаева (1972) считает унаби лучшим средством лечения больных ГБ.
Фитотерапия больных, 2002, стр. 40

Для резных и токарных изделий

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растениядревесина

Древесина. Для резных и токарных изделий [1179, 1614].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 57

Корм

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли придля медведей и птиц

Части растенияплоды

Плоды. Корм для медведей и птиц [1614].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 57

Прочее

1 цитата из 1 книги

Применяли пригипертензия, миокардиосклероз, сердечно-сосудистая недостаточность при миокардите с отеками, одышкой, аритмией, постинфарктный кардиосклероз, инсульт, гемиплегия, нарушения речи, астеноневротические состояния, истерия

Части растенияплоды

Как готовилиотвар

Просмотр поликомпонентных, с включением плодов унаби, рецептов китайской традиционной медицины по Ф. И. Ибрагимову и В. С. Ибрагимовой (1960) позволяет выделить следующие показания к их применению: 1) гипертензия, миокардиосклероз, 2) ГБ с невысокими цифрами АД, "но выраженными субъективными симптомами", 3) сердечно-сосудистая недостаточность при миокардите с отеками, одышкой, аритмией, то же при постинфарктном кардиосклерозе, 4) инсульт, гемиплегия, нарушения речи с присоединившимися неприятными ощущениями в области сердца и бессонницей, 5) астеноневротические состояния, истерия
Фитотерапия больных, 2002, стр. 40

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 9 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
амигдалин	сосудоукрепляющее	10 из 44	заметная
амигдалин	противорвотное	9 из 44	заметная
пектины	противосклеротическое	42 из 163	сильная
пектины	витаминное	64 из 163	сильная
пектины	возбуждающее аппетит	61 из 163	сильная
амигдалин	закрепляющее	17 из 44	заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где: светлые леса, заросли кустарников, вдоль рек, южные склоны гор, днища ущелий, среди скал на известковых почвах; в хвойных, смешанных лесах, вдоль ручьев, на опушках, горных склонах, осыпях; тайга

Где растёт

Растёт по берегам водоёмов, в смешанных и хвойных лесах, на опушках, горных склонах, среди скал на известковых почвах, в зарослях кустарников и на вырубках.

Где встречается

берега водоёмов горы и предгорья каменистые склоны и скалы кустарники и заросли смешанный лес хвойный лес опушки, поляны, вырубки в воде и у воды поля и сорные места сады и парки

Где: Дальн. Воет.: Амур., Прим.
Места: в хвойных, смешанных лесах, вдоль ручьев, на опушках, горных склонах, осыпях
Встречается: до выс. 600 м над ур. м.; единично или группами

Дальн. Воет.: Амур., Прим. В хвойных, смешанных лесах, вдоль ручьев, на опушках, горных склонах, осыпях до выс. 600 м над ур. м.; единично или группами.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 57

Где: Дальний Восток
Места: тайга

Трудно встретить в тайге взрослое дерево, у которого была бы цела крона.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 53

Где: Западная Украина, Молдова, Крым, Кавказ, горы Средней Азии (Тянь-Шань, Памиро-Алай)
Места: светлые леса, заросли кустарников, вдоль рек, южные склоны гор, днища ущелий, среди скал на известковых почвах

Растет в светлых лесах, среди зарослей кустарников, вдоль рек, по южным склонам гор, днищам ущелий, среди скал на известковых почвах.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 210

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Часть: листья
Как едят: душистая вода в парфюмерии
Как готовят: переработка

Из листьев и плодов получают душистую воду, используемую в парфюмерии для отдушки мыла и как косметическое средство.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 210

Часть: ядро костянки
Как едят: миндальное мыло
Как готовят: переработка

Из ядер костянок, содержащих амигдалин, приготовляют миндальное мыло.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 210

Съедобность: съедобно
Часть: плоды
Как едят: подкрашивают вина и лимонад
Как готовят: сок
Осторожно: горькие на вкус

Плоды яйцевидные, диаметром до 1 см, сначала желтые, потом краснеющие, в зрелом виде черные, горькие на вкус, съедобные... Соком из них подкрашивают вина и лимонад.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 209

ещё 2 записи

Съедобность: ядовито
Часть: плоды
Осторожно: не съедобны, ядовиты для человека

Другая же здешняя черемуха — и на своих "сестер" совсем не похожа, да и плоды у нее не только не съедобны, а для человека даже ядовиты.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 49

Съедобность: несъедобно
Часть: плоды
Осторожно: горькие, несъедобные

Черно-фиолетовые снаружи, с сильно красящей мякотью (хоть готовь чернила из нее!), они богаты амигдалином, горьки и несъедобны.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 52

Что приготовить

Настой плодов черемухи виргинской при колитахлечебный

настой, «Растения и грибы Сибири, книга 2», 2019

плоды антидиарейный, противовоспалительный, фунгицидный, бактерицидный, протистоцидный синдромы мальабсорбции и мальдигестии, инфекционные колиты (плоды в свежем виде, отвар, настой плодов 1:20 – по 50–100 мл 2–3 раза в сутки)

Отвар плодов черемухи виргинской при колитахлечебный

отвар, «Растения и грибы Сибири, книга 2», 2019

Черемуховая мука

«Дары лесов, полей, лугов», 1994

Черемуховая мука. Спелые плоды черемухи высушить, измельчить в муку. Хранить в сухом проветриваемом месте. Использовать как добавку в пшеничную муку при выпечке хлеба (25—50%).

Наливка из черемухикулинарный

«Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво»

НАЛИВКА ИЗ ЧЕРЕМУХИ. Соберите самую спелую черемуху и рассыпьте ее достаточно редко на простынях в светлом проветриваемом помещении. Через три дня соберите черемуху на решето и поставьте его в остывающую (от 100 градусов) духовку так,…

Отвар сухих плодов черемухилечебный

отвар, «Лечебник: народная медицина (Иванов)», 2005

При остро возникших поносах помогут свежие плоды черемухи осенью, а сухие — зимой; их можно с успехом применять как противовоспалительное средство. Плоды черемухи используются в виде отваров, морса, сока, киселей. Отвар готовят из столовой…

Средство при расстройствах желудка с черемухой и прополисомлечебный

отвар, «Неумывакин И.П. Прополис», 2010

Прополис (20% -ная спиртовая настойка) — 30 капель Черемуха (плоды) — 1 ст. ложка Сухие плоды черемухи залить стаканом кипятка, проварить на слабом огне 10-15 минут. Настоять, процедить, добавить спиртовую настойку прополиса и пить по…

Отвар из коры черемухилечебный

отвар, «Лекарственные растения», 2004

Отвар из коры черемухи: заварить 200 мл кипятка 10 г коры, кипятить на малом огне 10 мин, настаивать 2 ч, затем процедить. В качестве потогонного средства принимать по ч. л. 3—4 раза в день перед едой при лихорадке, простуде, кашле,…

Настой из черемухи при расстройствах ЖКТлечебный

настой, «Лечебник: народная медицина (Иванов)», 2005

® При расстройствах желудочно-кишечного тракта неинфекционной природы принимают настой из плодов черемухи. Его готовят так: столовую ложку сухих плодов заливают 200 мл кипятка, настаивают и процеживают. Принимают по 3—4 столовых ложки 3…

Отвар или настой черемухи при расстройствах ЖКТлечебный

отвар, «Дары наших лесов»

В научной медицине плоды (ягоды) черемухи обыкновенной в виде отвара или настоя (1 столовая ложка сырья на 1 стакан кипятка; по 1/4 стакана 2—3 раза в день) применяют в качестве вяжущего средства при расстройстве желудочнокишечного…

Черемуха кора при желудочных расстройствахлечебный

отвар, «Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911

* Черемуха, кора. Собирать весною с молодых ветвей. Употребление: внутрь — при разстройстве желудка, и снаружи — при глазных болезнях, в виде отвара или настоя (1/2 унц. на 6 унц. воды). Свежия, спелыя ягоды — против поноса.

Отвар коры черемухи мочегонный и потогонныйлечебный

отвар, «Лес-аптека: в мире лекарственных растений», 1991

Отвар коры обладает мочегонными и потогонными свойствами. Его готовят из пяти граммов сухой измельченной коры на стакан воды. После пятнадцатиминутного кипячения отвар процеживают и пьют по столовой ложке три раза в день.

Отвар ягод черемухилечебный

отвар, «Травник для всех», 1993

Ягоды черемухи при лечении поносов применяют как свежие, так и сушеные: 4 столовые ложки сухих плодов кипятят с 0,5 л воды. Выпивают весь отвар в течение дня. Курс лечения от нескольких дней до нескольких месяцев.