Фотографии этого вида в атласе пока нет.

Черемуха азиатская

Prunus

СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 4 книгам. В ней 6 цитат о применении.

Очерк

Съедобное растение — плоды, листья, цветки и кора используются в пищу и народной медицине.

Черемуха азиатская — дерево или кустарник с крупными эллиптическими листьями, слегка зубчатыми по краю, и короткими черешками. Цветки белые, ароматные, собраны в густые поникающие кисти, с широко яйцевидными лепестками и заметным пушком. Плоды — чёрные, шаровидные костянки с извилистой косточкой, на вкус сначала вяжущие, затем сладкие. Цветёт в мае—июне, плоды созревают в августе—сентябре.

Аромат цветков, сильный и несколько опьяняющий, благодаря тем же фитонцидам очищает воздух от микробов. Да и не только от них: от фитонцидов гибнут мухи, комары, слепни и даже клещи.
Дары уссурийской тайги

Безопасность

Осторожно

Плоды безопасны в умеренных количествах, но косточки, как и у других косточковых, содержат амигдалин — при разжёвывании и большом потреблении может выделяться синильная кислота. Не рекомендуется разжёвывать косточки.

Ядовитые частикосточка

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Вяжущее

3 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прирасслабленный желудок, поносы, в том числе кровавый понос, желудок

Части растенияплоды, кора

Как готовилинастой, водный настой

В плодах черемухи содержатся сахара, яблочная и лимонная кислоты, а также дубильные вещества, благодаря которым плоды являются признанным средством для закрепления расслабленного желудка. Водный настой плодов — не только закрепляющее средство для желудка, но также освежающее и дезинфицирующее полоскание для полости рта.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 50

Водный настой черемухи применяется при расстройствах желудочно-кишечного тракта, поносе. Использовалось очень часто при кровавом поносе.
Лекарственные растения монгольской медицины (Хайдав), 1985, стр. 133

ещё 1 цитата из 1 книги

Настой коры — тоже вяжущее средство.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 51

Фитонцидное

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приобеззараживание воды, очищение воздуха от микробов, уничтожение насекомых

Части растениялистья, цветки

Как готовиливеточку с листьями опустить в воду, аромат

Листья, особенно растертые, выделяют фитонциды — летучие ароматические вещества, убивающие болезнетворных бактерий. Достаточно в стакан питьевой воды сомнительного качества опустить на несколько минут веточку черемухи с листьями, и эту воду можно будет пить без особых опасений.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 50

Аромат цветков, сильный и несколько опьяняющий, благодаря тем же фитонцидам очищает воздух от микробов. Да и не только от них: от фитонцидов гибнут мухи, комары, слепни и даже клещи.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 50

Дезинфицирующее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приполоскание рта

Части растенияплоды

Как готовилинастой

Водный настой плодов — не только закрепляющее средство для желудка, но также освежающее и дезинфицирующее полоскание для полости рта.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 51

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 11 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Жиры 1

миндальное масло (зерна)Дары уссурийской тайги, 1979

Липиды 1

жирное масло (семена)Фармакогнозия

Органические кислоты 1

сахароза (плоды)Фармакогнозия

Полисахариды 1

пектиновые вещества (плоды)Фармакогнозия

Полифенолы 1

дубильные вещества (плоды)Дары уссурийской тайги, 1979

ещё 1 группа веществ

Другие вещества 3

гликозиды (плоды)Лекарственные растения монгольской медицины (Хайдав), 1985
сахар (плоды)Лекарственные растения монгольской медицины (Хайдав), 1985
дубильные вещества (плоды)Лекарственные растения монгольской медицины (Хайдав), 1985

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
амигдалин	сосудоукрепляющее	10 из 44	заметная
амигдалин	противорвотное	9 из 44	заметная
пектиновые вещества	противосклеротическое	46 из 195	сильная
пектиновые вещества	витаминное	85 из 195	сильная
пектиновые вещества	возбуждающее аппетит	75 из 195	сильная
амигдалин	закрепляющее	17 из 44	заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают: плоды
Когда: осенью
Где: долины рек, берега ручьев, речные острова

Часть: плоды
Когда: осенью
Как: сушат на солнце

Ягоды собирают осенью, высушивают на солнце.
Лекарственные растения монгольской медицины (Хайдав), 1985, стр. 133

Где растёт

Растёт по берегам водоёмов, в долинах рек, на берегах ручьёв и на речных островах.

Где встречается

берега водоёмов

Где: Восточная Сибирь до Енисея, Дальний Восток

В Восточной Сибири на запад до Енисея и на Дальнем Востоке произрастает черемуха азиатская (Prunus maackii Koidz.) — вид, очень близкий к черемухе обыкновенной.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 209

Где: уссурийская тайга и за ее пределами
Места: долины рек, берега ручьев, речные острова

Распространена азиатская черемуха по всей зоне уссурийской тайги и далеко за ее пределами. Растет она обычно в долинах рек, по берегам ручьев, на речных островах.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 49

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: съедобно
Часть: плоды
Как едят: в пищу
Как готовят: высушенные ягоды измельчают, смешивают со сливками, маслом

Местные жители высушенные ягоды измельчают, смешивают со сливками, маслом и используют в пищу.
Лекарственные растения монгольской медицины (Хайдав), 1985, стр. 133

Съедобность: съедобно
Часть: плоды
Как едят: едят как лакомство, компоты, кисели, наливки, освежающие напитки, начинка для пирогов, мука для лепешек и ватрушек
Как готовят: свежие, сушеные

А кто из нас, и старых и малых, откажется полакомиться зрелой черемухой — ее чернолоснящимися, сладковато-вяжущими плодами? Их едят как свежими, так и в сушеном виде. Из них готовят компоты, кисели, наливки и освежающие напитки, начинку для пирогов. А у жителей Забайкалья и северных районов Приамурья лакомством считаются лепешки и ватрушки, испеченные из размолотой в муку сушеной черемухи.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 50

Используется наравне с черемухой обыкновенной.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 209

Что приготовить

Настой плодов черемухи виргинской при колитахлечебный

настой, «Растения и грибы Сибири, книга 2», 2019

плоды антидиарейный, противовоспалительный, фунгицидный, бактерицидный, протистоцидный синдромы мальабсорбции и мальдигестии, инфекционные колиты (плоды в свежем виде, отвар, настой плодов 1:20 – по 50–100 мл 2–3 раза в сутки)

Отвар плодов черемухи виргинской при колитахлечебный

отвар, «Растения и грибы Сибири, книга 2», 2019

Черемуховая мука

«Дары лесов, полей, лугов», 1994

Черемуховая мука. Спелые плоды черемухи высушить, измельчить в муку. Хранить в сухом проветриваемом месте. Использовать как добавку в пшеничную муку при выпечке хлеба (25—50%).

Наливка из черемухикулинарный

«Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво»

НАЛИВКА ИЗ ЧЕРЕМУХИ. Соберите самую спелую черемуху и рассыпьте ее достаточно редко на простынях в светлом проветриваемом помещении. Через три дня соберите черемуху на решето и поставьте его в остывающую (от 100 градусов) духовку так,…

Отвар сухих плодов черемухилечебный

отвар, «Лечебник: народная медицина (Иванов)», 2005

При остро возникших поносах помогут свежие плоды черемухи осенью, а сухие — зимой; их можно с успехом применять как противовоспалительное средство. Плоды черемухи используются в виде отваров, морса, сока, киселей. Отвар готовят из столовой…

Средство при расстройствах желудка с черемухой и прополисомлечебный

отвар, «Неумывакин И.П. Прополис», 2010

Прополис (20% -ная спиртовая настойка) — 30 капель Черемуха (плоды) — 1 ст. ложка Сухие плоды черемухи залить стаканом кипятка, проварить на слабом огне 10-15 минут. Настоять, процедить, добавить спиртовую настойку прополиса и пить по…

Отвар из коры черемухилечебный

отвар, «Лекарственные растения», 2004

Отвар из коры черемухи: заварить 200 мл кипятка 10 г коры, кипятить на малом огне 10 мин, настаивать 2 ч, затем процедить. В качестве потогонного средства принимать по ч. л. 3—4 раза в день перед едой при лихорадке, простуде, кашле,…

Настой из черемухи при расстройствах ЖКТлечебный

настой, «Лечебник: народная медицина (Иванов)», 2005

® При расстройствах желудочно-кишечного тракта неинфекционной природы принимают настой из плодов черемухи. Его готовят так: столовую ложку сухих плодов заливают 200 мл кипятка, настаивают и процеживают. Принимают по 3—4 столовых ложки 3…

Отвар или настой черемухи при расстройствах ЖКТлечебный

отвар, «Дары наших лесов»

В научной медицине плоды (ягоды) черемухи обыкновенной в виде отвара или настоя (1 столовая ложка сырья на 1 стакан кипятка; по 1/4 стакана 2—3 раза в день) применяют в качестве вяжущего средства при расстройстве желудочнокишечного…

Черемуха кора при желудочных расстройствахлечебный

отвар, «Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911

* Черемуха, кора. Собирать весною с молодых ветвей. Употребление: внутрь — при разстройстве желудка, и снаружи — при глазных болезнях, в виде отвара или настоя (1/2 унц. на 6 унц. воды). Свежия, спелыя ягоды — против поноса.

Отвар коры черемухи мочегонный и потогонныйлечебный

отвар, «Лес-аптека: в мире лекарственных растений», 1991

Отвар коры обладает мочегонными и потогонными свойствами. Его готовят из пяти граммов сухой измельченной коры на стакан воды. После пятнадцатиминутного кипячения отвар процеживают и пьют по столовой ложке три раза в день.

Отвар ягод черемухилечебный

отвар, «Травник для всех», 1993

Ягоды черемухи при лечении поносов применяют как свежие, так и сушеные: 4 столовые ложки сухих плодов кипятят с 0,5 л воды. Выпивают весь отвар в течение дня. Курс лечения от нескольких дней до нескольких месяцев.