Бедренец Теллунга
Фото © Urgamal Magsar, CC BY, iNaturalist.

Бедренец Теллунга

Pimpinella thellungiana
Семейство зонтичные, Apiaceae
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 1 книге. В ней 1 цитата о применении.

Очерк

Растение не имеет достоверных данных о безопасности применения; использование требует осторожности и дополнительной проверки.

Бедренец Теллунга — многолетнее травянистое растение высотой 40–120 см с красивыми листьями, имеющими 3–5 пар первичных листочков, и крупными зонтиками из мелких белых цветков.

Отвар корней в китайской медицине применяют при желчнокаменной болезни, наружно в виде полосканий при гингивитах и ларингитах.
Сныть и бедренец против ста болезней

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Противовоспалительное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прижелчнокаменная болезнь, гингивит, ларингит

Части растениякорни

Как готовилиотвар

Отвар корней в китайской медицине применяют при желчнокаменной болезни, наружно в виде полосканий при гингивитах и ларингитах.
Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 21

Где растёт

Где
европейская часть России, Сибирь, Дальний Восток
Произрастает преимущественно в европейской части России и в Сибири, на Дальнем Востоке.
Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 20

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Пикантный уксускулинарный
приправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006

Пикантный уксус Вам понадобится: 2—3 стебля бедренца, 1 бутылка 9 %-ного уксуса. Приготовление: в бутылку с уксусом положить очищенные и разрезанные вдоль стебли бедренца. Настаивать 1 день, затем процедить и использовать для заправки…

Суп с бедренцем и клецкамикулинарный
суп, «Кухня Робинзона», 2020

Бедренец, зелень......................... 3 ст. л. Яйцо....................................... 1 шт. Мука....................................... 1 ст. Масло сливочное......................... 1 ст. л. Соль, пер…

Водка из разных видов травкулинарный
водка, «Домашняя водка. 50 лучших рецептов», 2007

Состав: сосновые шишки — 1 кг, золототысячник — 1 кг, черная смородина — 1 кг, любисток (зоря) — 1 кг, полынь — 1 кг, мята —1 кг, бедренец — 1 кг, малинный корень — 1 кг, розмарин — 1 кг, двойная водка. Способ приготовления. Смесь из…

Соус беарнскийкулинарный
соус, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006

Соус беарнский Вам понадобится: 3/4 стакана сухого белого вина, 3 ст. ложки 3 %-ного уксуса, 1 стакан растопленного сливочного масла, 1/2 луковицы, 3 желтка, зелень петрушки, эстрагона и бедренца, 2 горошины черного перца, щепотка красного…

Зеленый соускулинарный
соус, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006

Зеленый соус Вам понадобится: 3 стакана измельченной зелени (в равных пропорциях петрушка, лук-резанец, кервель, огуречник, кресс-салат, бедренец, эстрагон, мята, щавель), 1 стакан живого йогурта, 1 ст. ложка сливок, сок 1 лимона, 1 ст.…

Водка золотая Лондонская.кулинарный
водка, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803

**187. Водка золотая Лондонская.** Набор: * винных ягод (изюма) — 15 золотников (около 64 г); * корня валерианы, * можжевелового дерева, * корня аира (ира) — по 12 золотников (около 51,2 г).* корней дягиля (ангелики), * валерианы…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, 2 цитаты
    страницы 20, 21

Родня

Другие виды рода Бедренец Pimpinella

Это история применения по книгам 2006 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.