Пион кавказский
Фото © SD, CC BY-NC, iNaturalist.

Пион кавказский

По-современному Пион кавказский

Paeonia caucasica
Семейство ПИОНОВЫЕ, PAEONIACEAE Rudolphi
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 1 книге.

Очерк

Пион кавказский съедобен — из семян можно получать масло.

Пион кавказский — травянистое растение высотой до 1 метра с дваждытройчатыми листьями и крупными красно-пурпуровыми цветками до 10 см в диаметре, расположенными на верхушке побега. После цветения образуются опушенные белым войлоком листовки — 2–5 плодов, вскрывающихся по шву и обнажающих крупные семена. Зрелые семена — сине-чёрные, незрелые — красные, что делает их яркими и заметными для птиц. Подземная часть представлена корневищем с небольшими утолщениями.

Сбор

Где
в дубово-грабовых лесах, по опушкам, в зарослях кустарников

Где растёт

Растёт в лиственных лесах, на опушках, в зарослях кустарников, на лугах и в хвойных лесах.

Где
район г. Кисловодска
Места
в дубово-грабовых лесах, по опушкам, в зарослях кустарников
Встречается
Красная книга РСФСР (1988)
На Ставрополье Пион кавказский известен из района г. Кисловодска (указание А.А.Гроссгейма, датируемое 1950 г.). Он растет в дубово-грабовых лесах, по опушкам, в зарослях кустарников. Цветёт в мае-июне и в это время собирается на букеты, а также выкапывается для переноса в сады. Растение очень декоративно, кроме того, из его цветков получают красную краску, а из семян - масло. Необходимы специальные исследования по подтверждению нахождения вида в регионе, местам его обитания необходимо придать статус охраняемых территорий. Также необходимо широкое введение в культуру и подсев семян в естественные места обитания. Занесён в Красную книгу РСФСР (1988).
Редкие и исчезающие растения Ставрополья, 2002, стр. 494

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
получение масла
из семян - масло
Редкие и исчезающие растения Ставрополья, 2002

Что приготовить

ВОЗБУЖДАЮЩАЯ ВОДКАкулинарный
водка, «Розмарин против 100 болезней», 2006

Вам понадобится: 20 г цветов муската, 40 г цветов лаванды, 20 г верхушек розмарина, 10 г цветов пиона. Приготовление: все тщательно измельчить, залить 900 мл водки, плотно закупорить и настаивать в теплом месте 5 дней. Затем перегнать и…

Сбор с раковиной жемчужного моллюска и семенами чиакулинарный
сбор, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015

✓ Сбор: раковина жемчужного моллюска – 25 г, реманния китайская, корни – 25 г, пория кокосовидная, склероции – 12 г, пион полукустарниковый, корни – 10 г, кизил лекарственный, плоды —12 г, диоскорея батат, корневище – 15 г, шелковица…

Сбор для отвара с раковиной жемчужного моллюскакулинарный
сбор, «Константинов Ю.И. Расторопша. Уникальное средство от алкоголизма, астмы, гастрита, диабета, ожирения, онкологии», 2017

• Сбор: раковина жемчужного моллюска – 25 г, реманния китайская, листья расторопши – 20 г, корни – 25 г, пория кокосовидная, склероции – 12,5 г, пион полукустарниковый, корни – 10 г, кизил лекарственный, плоды —12,5 г, диоскорея батат,…

Душистая водкакулинарный
водка, «Аристократический буфет», 1872

Возьмите майорана 20 золотников, маерана 12 золотников, иссопа 15 золотников, васильков 8 золотников, тмина 8 золотников, масличных бобов 12 золотников, лавандовых цветов 6 золотников, перетруна 3 золотника, иру 6 золотников, ангелики 4…

Крепительная водкакулинарный
водка, «Розмарин против 100 болезней», 2006

Вам понадобится: по 2 г корицы, мускатных орехов, мускатного цвета, бадьяна и кардамона, семян кориандра, аниса и тмина, травы розмарина, базилика, майорана, шалфея, мяты, корня фиалки душистой; 1,7 г корня пиона; 20 г лимонной корки.…

Водка из корней и специй с померанцемкулинарный
водка, «Домашняя водка. 50 лучших рецептов», 2007

Состав: корень пиона — 50 г, корень аира — 50 г, корень солодки — 50 г, корень калгана — 50 г, корень ревеня — 50 г, корица — 50 г, гвоздика — 40 г, кардамон — 50 г, имбирь — 50 г, розмарин — 125 г, дерево чифраса — 145 г, семена фенхеля —…

Иликулинарный
водка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792

Или: Возми пионнаго корня, ириса, солодковаго корня, калгану, ревеня, корицы, гвоздики, кардамону, инбиря по двенадцати золотниковъ; розмарину прибавить золотниковъ, бадьяну двенадцать золотниковъ, стручковаго перца четыре золотника,…

Бальзамный напиток "Гербамарин"кулинарный
бальзам, «Болотные лекари: аир и багульник», 2006

Общеукрепляющим эффектом обладает бальзамный напиток "Гербамарин" (фирма "Уссурийский бальзам"). Он рекомендуется в качестве биологически активной добавки к пище и оказывает положительное влияние на углеводный обмен. Состав: вода,…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Редкие и исчезающие растения Ставрополья, 2002, 2 цитаты
    страница 494

Родня

Другие виды рода Пион Paeonia

Это история применения по книгам 2002 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.