Марь сизая
Фото © bendingtree, CC BY-NC, iNaturalist.

Марь сизая

Oxybasis glauca
Семейство Маревые, Chenopodiaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 7 книгам. В ней 3 цитаты о применении.

Очерк

Марь сизая — съедобное растение, безопасное для употребления.

Однолетнее растение высотой 15–60 см с сильно ветвистым, распростёртым или приподнимающимся стеблем. Листья снизу беловатые, покрытые мучнистым налётом. Соцветия короткие, плотные, цветки с околоцветником из трёх листочков.

Отвар и настойка из корней и корневищ горечавок применяются при диспепсии, ахилии, а также как желчегонное и улучшающее аппетит средство.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Применяли придиспепсия, ахилия

Части растениякорни, корневища

Как готовилиотвар, настойка

Отвар и настойка из корней и корневищ горечавок применяются при диспепсии, ахилии, а также как желчегонное и улучшающее аппетит средство.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 109

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 8 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
алкалоид генцианинвозбуждающее аппетит16 из 16сильная
катехинысосудоукрепляющее38 из 171сильная
пектиновые веществапротивосклеротическое46 из 195сильная
катехиныпротивовирусное34 из 171сильная
алкалоид генцианинпищеварительное15 из 16сильная
алкалоид генцианинжелчегонное14 из 16заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
Берега водоёмов, солончаки, поля, огороды, населённые пункты; в степях, преимущественно щебнистых и каменистых, на мелах и выходах известняка; На засолённых местах; огороды, дворы, улицы, около дорог

Где растёт

Растёт на берегах водоёмов, солончаках, полях, огородах, у дорог, в степях, горах на высоте 900–2000 м, среди кустарников, на лугах и лесных полянах.

Где
Средняя Россия
Места
в степях, преимущественно щебнистых и каменистых, на мелах и выходах известняка
Растёт в степях, преимущественно щебнистых и каменистых, на мелах и выходах известняка.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 106
Где
Западная Сибирь
Места
огороды, дворы, улицы, около дорог
Растет по огородам, дворам, улицам, около дорог во многих местах Западной Сибири.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 167
Где
в степн. Крыму (кроме Керч. п-ова), предг. (окр. Симферополя), на ЮБК (к востоку от Алушты)
Места
на сорных местах, у дорог и жилищ
Встречается
изредка
На сорных местах, у дорог и жилищ; в степн. Крыму (кроме Керч. п-ова), предг. (окр. Симферополя), на ЮБК (к востоку от Алушты); изредка.
Определитель высших растений Крыма, 1972, стр. 128
ещё 4 записи
Где
повсеместно
Места
Берега водоёмов, солончаки, поля, огороды, населённые пункты
Встречается
обыкновенно
Распр. повсеместно, обыкновенно. Берега водоёмов, солончаки, поля, огороды, населённые пункты. Цв.: VII–IX.
Растения средней полосы России, 2000, стр. 57
Где
горы Западной и Средней Европы, Балканы, Малая Азия
Места
горы на высоте 900—2000 м над уровнем моря, еловые редколесья у верхней границы леса, среди зарослей черники, высокогорные кустарники, субальпийские луга, лесные поляны
Встречается
исчезающий вид, включена в Красную книгу СССР
Распространена в горах Западной и Средней Европы, на Балканах и в Малой Азии. На территории бывшего СССР встречается только в немногих пунктах Закарпатской области. Растет в горах на высоте 900—2000 м над уровнем моря, в еловых редколесьях у верхней границы леса, среди зарослей черники, высокогорных кустарников, а также на субальпийских лугах и лесных полянах. Является исчезающим видом, включена в Красную книгу СССР.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 109
Где
Н — редко
Места
На засолённых местах
— Н — редко. На засолённых местах.
Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, стр. 106
Встречается
сорное
Сорное. 6. СЪ. аще Г. — М. еизая.
Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Как едят
корм.
Корм., сорн.
Определитель высших растений Крыма, 1972

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

сизолистнаяМ. сизаяОксибазис сизыйБлитум сизыйChenopodium glaucum

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 7 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, 4 цитаты и 7 записей о составе
    страница 109
  2. Определитель высших растений Крыма, 1972, 2 цитаты
    страница 128
  3. Полезные растения Западной Сибири, 1959, 1 цитата и 1 запись о составе
    страница 167
  4. Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, 1 цитата
  5. Определитель растений Средней России, т.2, 2003, 1 цитата
    страница 106
  6. Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, 1 цитата
    страница 106
  7. Растения средней полосы России, 2000, 1 цитата
    страница 57

Родня

Другие виды рода Марь Chenopodium

Это история применения по книгам 1959–2003 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.