Чернушка посевная
Фото © Conrad Altmann, CC BY, iNaturalist.

Чернушка посевная

Nigella sativa
Семейство лютиковые, Ranunculaceae
Лекарственное и ядовитое, опасно в больших дозахСемена чернушки посевной широко используются в кулинарии и медицине, но при больших дозах могут оказывать гепатотоксическое действие. Опасность дозозависима — малые количества относительно безопасны, но при злоупотреблении возможны тяжёлые отравления.
Можно естьсемена
Опасные частисемена (в больших дозах)

Карточка собрана по 11 книгам. В ней 53 цитаты о применении.

Очерк

Чернушка посевная — условно съедобное и лекарственное растение, но при неправильном применении может быть опасна для печени; употреблять можно только семена в малых дозах, осторожно и не длительно.

Однолетнее травянистое растение высотой 30–50 см с прямостоячим, в верхней части разветвлённым стеблем. Листья перисторассечённые, цветки одиночные, с простым околоцветником из пяти листочков беловатого цвета с зеленовато-синеватыми кончиками. Плод — коробочка из 5–10 сросшихся пузырьков, содержащих тёмные семена. Цветёт с мая по сентябрь.

А если 7 штук семян размочить в течение ночи в женском молоке и закапать в нос больному желтухой, то тоже поможет. Это испытано.
Ненужное для неучей

Безопасность

Осторожно

Чернушка посевная вредна для печени, особенно при длительном или высокодозном применении. Употреблять можно только семена, и то с осторожностью, под контролем врача. Не рекомендуется при беременности из-за риска прерывания.

Ядовитые частипечень

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
печень
Признаки отравления
вредна для печени
Но она вредна для печени.
Ненужное для неучей, 1990

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 8 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Помогает

14 цитат из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли припростуда, паралич, искривление лица, астма, камни мочевого пузыря и почек, боли в колене, холодные формы лихорадок, укус бешеной собаки, уплотнение селезенки, четырехдневная лихорадка, зубная боль, холодная форма головной боли

Части растениясемена

Как готовилирастолочь и понюхать, выпить с медом и теплой водой, закапать в нос, растолочь, просеять, пить в день по 2 драма с тепл

Ее масло помогает при параличе, искривлении лица и астме, при которой [человек] не может перевести дух.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 352
А если выпить с медом и теплой водой, то поможет при камнях мочевого пузыря и почек.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 352
ещё 12 цитат из 1 книги
А если ее масло закапать в нос больному с параличем и искривлением лица, то очень поможет.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 352
Ее масло помогает при болях в колене и при всех холодных формах лихорадок.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 352
Если растолочь, просеять и пить в день по 2 драма с теплой водой, то поможет при укусе бешеной собаки.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 353
А если сделать припарку или съесть, то поможет при уплотнении селезенки.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 352

Здесь 4 из 12. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Антибактериальное

3 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли приграмположительные и грамотрицательные бактерии

Части растенияпроростки, семена, эфирное масло из семян

Полезн. св. Проростки. В возрасте 30 дней обладают антибактериальными свойствами [3186].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 78
Эфирное масло из семян оказывает антибактериальное, фунгицидное и антигельминтное действие [3008].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 78
ещё 1 цитата из 1 книги
Установлено , что семена чернушки посевной подавляют развитие грамположительных играмотрицательных бактерий .
Современная фитотерапия, 1988

Мочегонное

3 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли приастма, лепра, ртутные отравления

Части растениясемена

Как готовилиэфирное масло

Семена применяются как пищевая пряность, а также используются в народной медицине как мочегонное, молокогонное, желчегонное и абортивное средство
Ненужное для неучей, 1990, стр. 726
Эфирное масло оказывает мочегонное, ветрогонное действие и может быть рекомендовано при астме, лепре, ртутных отравлениях.
Уникальные лечебные свойства растений, 2001, стр. 130
ещё 1 цитата из 1 книги
Некоторые авторы сообщают , что растение также обладает диуретическим илактогонным действием .
Современная фитотерапия, 1988

Антигельминтное

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли присердечные, желудочно-кишечные, женские, кожные, онкологические заболевания, бессонница

Части растениясемена, эфирное масло из семян

В СССР и ряде других стран — как общеукрепляющее, диуретическое [168, 2088, 2995], слабительное и антигельминтное [2995] средство, при сердечных [57], желудочно-кишечных [666, 2995], женских [168, 2088] , кожных [666, 667], онкологических [3292] заболеваниях, бессоннице [1317].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 78
Эфирное масло из семян оказывает антибактериальное, фунгицидное и антигельминтное действие [3008].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 78

Ветрогонное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли приастма, лепра, ртутные отравления, метеоризм

Части растениясемена

Как готовилиэфирное масло, отвар, настой

Эфирное масло оказывает мочегонное, ветрогонное действие и может быть рекомендовано при астме, лепре, ртутных отравлениях.
Уникальные лечебные свойства растений, 2001, стр. 130
Способ применения . Отвар — 1 0 :1 0 0 0 — по рюмке утром , днем ивечером ( Икономов исоавт ., 1 9 4 1 ). Горячий настой — 0 ,5 0 — 1,0 семян на 6 0 0 гводы , прини ­мать по стакану 3 раза вдень ( Стоянов , 1 9 73). Под контролем врача !
Современная фитотерапия, 1988

Диуретическое

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли принаружно — при кожных сыпях, сердечные, желудочно-кишечные, женские, кожные, онкологические заболевания, бессонница

Части растениясемена

В индийской медицине — стимулирующее, диуретическое, лактогенное и регулирующее менструации средство, наружно — при кожных сыпях [3122].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 78
В СССР и ряде других стран — как общеукрепляющее, диуретическое [168, 2088, 2995], слабительное и антигельминтное [2995] средство, при сердечных [57], желудочно-кишечных [666, 2995], женских [168, 2088] , кожных [666, 667], онкологических [3292] заболеваниях, бессоннице [1317].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 78

Желчегонное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Части растениясемена

Семена применяются как пищевая пряность, а также используются в народной медицине как мочегонное, молокогонное, желчегонное и абортивное средство
Ненужное для неучей, 1990, стр. 726
Выделенный из семян тимохинон обладает холеретическим действием
Современная фитотерапия, 1988

Противовоспалительный

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приотёчный синдром (R60), ХСН, холециститы, ДЖП по гипотоническому типу, гепатит (К71), МКБ (N20-N23), воспалительные заболевания почек и мочевыводящих путей, воспалительные заболевания кишечника, запоры, трещины прямой кишки, геморрой, синдром мальабсорбции

Части растениятрава, семена

Как готовилинастой, отвар

трава диуретический, холеретический, холекинетический, пургативный (высокие дозы), противовоспалительный, ангиопротекторный, гемостатический, репаративный отёчный синдром (R60), ХСН, холециститы, ДЖП по гипотоническому типу, гепатит (К71), МКБ (N20-N23), воспалительные заболевания почек и мочевыводящих путей, воспалительные заболевания кишечника (настой листьев 1:20 – по 25–50 мл 1–3 раза в сутки); запоры, трещины прямой кишки, геморрой (настой листьев 1:20 – по 50–100 мл 1–2 раза в сутки)
Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019, стр. 89
семена противовоспалительный, анальгетический синдром мальабсорбции, язвенная болезнь (К25, К26, К28), хронический гастрит (К29.3-К29.5) (настой, отвар семян 1:20 – по 50 мл 2–4 раза в сутки)
Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019, стр. 89

Слабительное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли присердечные, желудочно-кишечные, женские, кожные, онкологические заболевания, бессонница

Части растениясемена

В СССР и ряде других стран — как общеукрепляющее, диуретическое [168, 2088, 2995], слабительное и антигельминтное [2995] средство, при сердечных [57], желудочно-кишечных [666, 2995], женских [168, 2088] , кожных [666, 667], онкологических [3292] заболеваниях, бессоннице [1317].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 78
Основное действие . Карминативное , слегка слабительное , противоглистное .
Современная фитотерапия, 1988

Анальгетический

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли присиндром мальабсорбции, язвенная болезнь (К25, К26, К28), хронический гастрит (К29.3-К29.5)

Части растениясемена

Как готовилинастой, отвар

семена противовоспалительный, анальгетический синдром мальабсорбции, язвенная болезнь (К25, К26, К28), хронический гастрит (К29.3-К29.5) (настой, отвар семян 1:20 – по 50 мл 2–4 раза в сутки)
Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019, стр. 89

Применяли приотёчный синдром (R60), ХСН, холециститы, ДЖП по гипотоническому типу, гепатит (К71), МКБ (N20-N23), воспалительные заболевания почек и мочевыводящих путей, воспалительные заболевания кишечника, запоры, трещины прямой кишки, геморрой

Части растениятрава

Как готовилинастой

трава диуретический, холеретический, холекинетический, пургативный (высокие дозы), противовоспалительный, ангиопротекторный, гемостатический, репаративный отёчный синдром (R60), ХСН, холециститы, ДЖП по гипотоническому типу, гепатит (К71), МКБ (N20-N23), воспалительные заболевания почек и мочевыводящих путей, воспалительные заболевания кишечника (настой листьев 1:20 – по 25–50 мл 1–3 раза в сутки); запоры, трещины прямой кишки, геморрой (настой листьев 1:20 – по 50–100 мл 1–2 раза в сутки)
Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019, стр. 89
ещё 20 действий

Применяли прикрупные, мелкие, плоские глисты

Гомеопатическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли призаболевания печени, желудка, желчного пузыря

Применяли приженское и мужское бесплодие, нарушение менструального цикла, новообразования, воспаления

Делает обильным

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли примолоко

Применяли примесячные, плод

Применяли приплоские глисты

Источник жирных кислот омега-3

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли принаружно — при кожных сыпях

Лактогонное

1 цитатарастения с этим действием →

Липолитическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припанкреатиты, холецистопанкреатиты, хронические гепатиты, гастриты

Общеукрепляющее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли присердечные, желудочно-кишечные, женские, кожные

Применяли прибронхиальная астма, мочекаменная болезнь

Противоглистное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прив пищу

Смягчающее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли присыпь, экзема, псориаз, ожоги

Применяли привредные звери

Успокаивающее

1 цитатарастения с этим действием →

Фунгицидное

1 цитатарастения с этим действием →

Прочее

5 цитат

Применяли приКамни почек и мочевого пузыря, бронхиальная астма, от женских болезней и как средство от запора мочного, малярия

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 35 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Флавоноиды 1

Эфирное масло 1

Гликозиды 3

ещё 12 групп веществ

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
терпеныдезодорирующее9 из 31сильная
терпеныветрогонное16 из 31сильная
терпенывозбуждающее аппетит18 из 31сильная
терпеныпротивосудорожное15 из 31заметная
терпеныспазмолитическое19 из 31сильная
терпеныпотогонное18 из 31сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
семена
Когда
когда стручок высох и внутри гремят семена
Где
редко выращивается; на степных склонах, в посевах, садах
Часть
семена
Когда
когда стручок высох и внутри гремят семена
Как
собрать созревшие стручки
Заготовка: когда стручок растения высыхает и можно услышать, как внутри гремят семена, это значит, что он созрел.
Маленькая книга трав, 2020, стр. 42
Часть
семена
Как
используют семена
С лечебной целью используют семена, которые содержат алкалоид дамасцеин, жирное масло, фермент липаза.
Уникальные лечебные свойства растений, 2001, стр. 130
Часть
семена
Сырье. Семена (Semen Nigellae sativae).
Современная фитотерапия, 1988, стр. 181

Где растёт

Растёт на сорных местах, в садах, парках и на степных склонах; иногда культивируется.

Где
умеренная лесная зона
Места
леса с участием березы, мшистые места, просеки, обочины дорог, вырубки
Встречается
часто и обильно
Населяет всю умеренную лесную зону, встречается часто и обильно.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 291
Где
Юго-восточная Болгария
Места
редко выращивается
Выращивается редко в Юго-восточной Болгарии; культивируется в Центральной и Южной Европе, местами натурализовано. Встречается в районе Средиземного моря, Юго-западной Азии и на Кавказе.
Современная фитотерапия, 1988, стр. 181
Где
Европ. ч.: Верх.-Днепр., Днепр., Причерн., Крым (заносное); Кавказ: Зап., Вост. и Южн. Закавк
Места
на степных склонах, в посевах, садах
— Европ. ч.: Верх.-Днепр., Днепр., Причерн., Крым (заносное); Кавказ: Зап., Вост. и Южн. Закавк. На степных склонах, в посевах, садах.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 78
ещё 1 запись
Где
Армения
Растение встречается во флоре Армении.
Ненужное для неучей, 1990

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
в белые хлебы, в капусту
Как готовят
посыпают, кладут
На Юге России семенами посыпают белые хлебы и кладут их в капусту.
Ботанический Словарь, 1871, стр. 128
Съедобность
условно-съедобно
Часть
плодовое тело
Как едят
засолка и маринование
Как готовят
предварительное отваривание или вымачивание
Когда
июль-октябрь
Осторожно
требует предварительной обработки
Используется для засолки и маринования, требуется предварительное отваривание или вмачивание.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 291
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
в пищу
Как готовят
пряность
Семена применяются как пищевая пряность
Ненужное для неучей, 1990, стр. 726
ещё 3 записи
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
в смузи, овсяную кашу, другие блюда
Как готовят
давить или употреблять целиком
Созревшие семена в стручках являются съедобными.
Маленькая книга трав, 2020, стр. 42
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
в пищу
Как готовят
как пряность
В пишу — как пряность [618, 667, 919, 1601, 1820].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 78
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
приправа
Как готовят
используют как черный перец
Во Франции плоды используют как черный перец .
Современная фитотерапия, 1988

Что приготовить

Самогон с мелиссой и черным тмином
«Вино, наливки, настойки и самогон»

Лимонная кожура - 100 г Мелисса - 100 г Черный тмин - 3 ст. л. Мята, тимьян, лавровый лист, корень вербены - по 2 ст. л. Самогон - 12 л Все растительные ингредиенты хорошо перемешивают, заливают самогоном, настаивают в течение 3-4 дней и…

Самогон "Казачий"лечебный
настойка, «Самогон и брага»

Самогон "Казачий" Возьмите 100 г мандариновой цедры, 100 г мелиссы, 50 г черного тмина, 50 г мяты, 50 г тимьяна, 50 г лаврового листа, 50 г листьев черной смородины. Залейте 12 л двойного самогона, настаивайте 3–4 дня, затем перегоняйте.

Да-ли гу-ба (да-ли-дгу-па)лечебный
сбор, «Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины», 2001

№ 3. Да-ли гу-ба (да-ли-дгу-па): Рододендрон Адамса Листья 1 с 2 п Перец длинный Плоды 1 с Имбирь лекарственный Подземная часть 1 с Перец черный Плоды 1 с Кардамон настоящий Семена 1 с 1 п Коричное дерево Кора 1 с Кардамон ароматный Семена…

Голубая водка.лечебный
настойка, «Аристократический буфет», 1872

Настаивайте на хлебном вине тимьян, мяту, мелиссу, чёрный тмин, лимонную корку, лавровый лист и синий вибернельный или бедренцовый корень, Перегоняйте через куб, и получится водка голубого цвета.

Приготовление кубиков льдакулинарный
напиток, «Маленькая книга трав», 2020

Вы можете добавлять разноцветные кубики льда в ваши разноцветные чаи! Это особенно легко сделать, если у вас есть морозилка. Просто соберите свежие цветы: например, фиалки, календулу, шиповник, маргаритки, черный тмин, бузину или лаванду.…

Все рецепты с этим растением, их 7 →

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Полска челе биткапосевна челебиткаNigelleSchwarkimmelBlack caraway seedсе гнтиксев гнтикйап и савтаСеъ гтикСе́гитикСев гтикХуббахаббаШунйзхабба саудаарджнеде!Каммун асвадКалинджиРимский кориандрСеданаСейданаЧёрный тминMelanthiumNigellasMelanthium var. Cumimum nigrumCoriandrum nigrumMelanospermumГанусМацикКмин черныйТимонТимон черныйТмин черныйЧернухаБер-нушкаИер-вушкаRzymska czarnuszkaCernuchaCerny kmínМачков брк
ещё 25 названий
КоуколицаЯгильCornuchaCorna khimjelcaНегеныСуриджаБаресирDer Römische schwarze CorianderKümmeldie Katharinenblumeböhmische Nardusdie gemeine Nigelledas Nonnennelkeblümchender BärgensameZahmer SchababNigelle communeCumin noirToute ÉpiceÉpice céréeNigelle de CrèteQuatre-ÉpicesSenonge des ArabesFaux CumimSt. Catha-rine’s FlowerГруздь черный, или чернушка

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 11 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Ненужное для неучей, 1990, 31 цитата и 6 записей о составе
    страницы 352, 353, 529, 530, 538, 726
  2. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, 10 цитат и 12 записей о составе
    страница 78
  3. Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019, 2 цитаты и 17 записей о составе
    страница 89
  4. Современная фитотерапия, 1988, 10 цитат и 6 записей о составе
    страница 181
  5. Уникальные лечебные свойства растений, 2001, 5 цитат и 3 записи о составе
    страницы 130, 174
  6. Маленькая книга трав, 2020, 4 цитаты
    страницы 42, 115
  7. Ботанический Словарь, 1871, 2 цитаты
    страница 128
  8. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 2 цитаты
    страница 291
  9. Избранные труды по фармакогнозии, 1 запись о составе
  10. Травник для молодых и влюблённых, 1 цитата
    страница 61
  11. Фармакогнозия, 1 запись о составе

Родня

Эфирные масла

Это история применения по книгам 1871–2020 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.