Части растениякорни
Как готовилитинктура, декокт
Тинктура и декокт из растения вызывают резкий кровоостанавливающий эффект.Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 16
Фото © niveum, CC BY-NC, iNaturalist.
Барбарис разноножковый
По-современному Барбарис шароплодный
Berberis heteropoda
Семейство барбарисовые, Berberidaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.
Карточка собрана по 2 книгам. В ней 2 цитаты о применении.
Очерк
Барбарис шароплодный — съедобное и лекарственное растение, безопасное в употреблении при соблюдении обычных мер предосторожности.
Барбарис шароплодный — кустарник, произрастающий на каменистых горных склонах Восточной Казахстанской области. Цветёт в мае, плоды созревают с июня. Плоды яркие, кислые, подходят для переработки, а корень и листья используются в народной медицине.
Вытяжка из корней, по данным ВИЛАР (Ворошилов, 1941), обладает сильным сосудосуживающим действием.Полезные растения Западной Сибири
Применение
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Части растениякорни
Как готовиливытяжка
Вытяжка из корней, по данным ВИЛАР (Ворошилов, 1941), обладает сильным сосудосуживающим действием.Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 16
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 2 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Алкалоиды 2
- берберин (корни)Полезные растения Западной Сибири, 1959
- алкалоиды (корни)Полезные растения Западной Сибири, 1959
Какие действия совпадают с составом
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| берберин | противотуберкулёзное | 10 из 45 | заметная |
| берберин | потогонное | 18 из 45 | заметная |
| берберин | закрепляющее | 15 из 45 | заметная |
| берберин | гипотензивное | 16 из 45 | заметная |
| берберин | спазмолитическое | 14 из 45 | умеренная |
| берберин | кровоостанавливающее | 29 из 45 | сильная |
Это не медицинская рекомендация.
Сбор
- Где
- каменистые горные склоны
Где растёт
Растёт в горах и предгорьях, преимущественно на каменистых и скалистых склонах, по опушкам, в редколесье, на берегах водоёмов и в хвойных лесах.
Где встречается
Произрастает на каменистых горных склонах в Вост.-Казахстанской области.Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 16
обитающий в Тарбагатае, Джунгарском Алатау, восточном и среднем Тянь-Шане. По северной окраине постепенно он доходит только до р. Морке и Александровском хребте, южнее достигает Ферганы и восточного окончания Алая. В некоторых районах, например, Западном Алатау, этот вид широко распространен, встречаясь в нижнем кустарниково-степном поясе горДикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 288
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Темно-синие ягоды съедобны, хотя содержание витаминов в них незначительно — всего 15— 17 мг%. Из ягод выжимают сок, который идет для варки киселей и сиропа, употребляемого для приготовления настоек и ягодных вин. Ягоды являются съедобными и иногда употребляются в пищу.Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 16
Богаты витамином С листья, которые содержат 200—250 мг% витамина С (Павлов, 19476).Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 16
Из собранных осенью слегка зрелых морсом чудо пахнущий сок, обладающий приятным кислым вкусом и неприхотливым фиолетовым цветом. Он идет для приготовления чая, варки киселя и сиропов, приготовления настоек и медового вина.Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 288
Что приготовить
Натуральный сок из барбарисакулинарный
напиток, «Лесная кладовая»
**СОК НАТУРАЛЬНЫЙ** Из подготовленных зрелых плодов барбариса отжимают сок, разливают в чистые сухие банки и пастеризуют: банки емкостью 0,5 л— 10 минут, 1 л— 15 минут. После пастеризации банки герметично укупоривают. Барбарисовый…
Цикориево-барбарисовый напитоккулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012
В 1 стакане свежеприготовленного сока плодов барбариса растворить 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день до еды. Напиток полезен как общеукрепляющее средство при физическом и умственном переутомлении,…
Компот из барбарисакулинарный
«Лесная кладовая»
**КОМПОТ** Зрелые плоды барбариса перебирают, моют под душем, закладывают в банки и заливают горячим сиропом 40...50%-й концентрации, после чего стерилизуют: банки емкостью 0,5 л—9...10 минут, 1 л— 10...12 минут, 3 л—25 минут. После…
Витаминный напитоккулинарный
напиток, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997
021 Вumа.ИU//IlЫЙ напиток Барбарис. листья ........................................ 100 г 130да .................................................................. 1 л Листья варить в воде 5 минут, процедить, добавить сахар или мед. Полезен…
Желе из барбарисакулинарный
«Аристократический буфет», 1872
Желе из барбариса. Взять 8 фунтов очень спелого барбариса, удалить семена и положить в 6 фунтов вареного сахара. Дать несколько раз закипеть, процедить через сито и отжать барбарис; затем поставить на огонь, и когда закипит, перелить в…
Варенье из барбарисакулинарный
варенье, «Блюда из целебных растений», 1991
Варенье из барбариса 500 г барбариса, 500 г сахара, 300 г воды. Ягоды барбариса перебирают, моют, заливают теплой водой и настаивают 8 час. Затем воду сливают, добавляют сахар и готовят сахарный сироп. Ягоды заливают сиропом и варят 40 мин…
Пюре из барбарисакулинарный
заготовка, «Растения и наше здоровье», 1987
Для получения пюре плоды готовят так же, как и при вялении. Полученную массу заливают водой (600 г на 1 кг), прогревают до размягчения, после этого протирают через сито. Вводят в пюре сахарный песок (300—400 г на 1 кг), перемешивают и…
ЖЕЛЕ ИЗ БАРБАРИСАкулинарный
десерт, «Лесные ягоды: справочник», 1992
ЖЕЛЕ ИЗ БАРБАРИСА Перебранные и промытые плоды поместить в эмалированную кастрюлю, залить водой (1 стакан на 1 кг ягод) и поставить на огонь. Прогреть при постоянном помешивании до размягчения и протереть через сито, добавить сахар (1 кг…
Соленый барбарискулинарный
заготовка, «Растения и наше здоровье», 1987
Соленый барбарис можно в течение зимы использовать при приготовлении мясных блюд. Используют для этого целые веточки барбариса; их складывают в банку и заливают остывшей соленой водой из расчета на 3 стакана воды 100 г соли. Банки…
Сироп из барбарисакулинарный
сироп, «Лесная кладовая»
**СИРОП** Зрелые плоды барбариса перебирают и промывают под душем. Затем заливают небольшим количеством воды и варят на слабом огне до разваривания. Массу процеживают, добавляют сахар, затем кипятят 10 минут, снимая пену. Сироп в горячем…
Приправа из барбариса вместо каперсовкулинарный
заготовка, «Лесная скатерть-самобранка», 1992
На Кавказе из ягод барбариса делают приправу к шашлыку и овощным блюдам: заменяют каперсы. Для этого по осени срывают плоды целыми веточками, укладывают их в банки, куда затем заливают прокипяченную соленую воду (на 3 стакана воды…
Приправа из барбарисакулинарный
приправа, «Дары подмосковного леса», 1989
На Кавказе из ягод барбариса делают приправу к шашлыку и овощным блюдам: заменяют каперсы. Для этого по осени срывают плоды целыми веточками, укладывают их в банки и заливают прокипяченной соленой водой (на три стакана воды берут 100…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Барбарис БыковаБарбарис шаровидноплодныйкалемеклыркB. heteropoda SchrenkБарбарис разноцветный
Как его называли в книгах
- «Дикие полезные и технические растения СССР», 1942, в книге названо «Барбарис разноцветный», стр. 288
- «Полезные растения Западной Сибири», 1959, в книге названо «Барбарис разноножковый», стр. 16
- «Мудрость траволечения (Иванов)», 1994, в книге названо «Барбарис разноножковый»
Источники
Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Полезные растения Западной Сибири, 1959, 5 цитат и 2 записи о составестраница 16
- Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, 2 цитатыстраница 288
Родня
Это история применения по книгам 1942–1959 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.