Части растенияпустые стебли
"табаширъ“ (масса кремневой кислоты изъ пустыхъ стеблей бамбука) употребляется жителями Востока какъ врачебное средство.Систематика растений. Часть 2, стр. 87
Фото © Dinesh Valke, CC BY-NC-ND, iNaturalist.
Золотистый бамбук
Bambusa arundinacea
Семейство злаки, Gramineae
Лекарственное и ядовитое, опасно в больших дозахМолодые побеги содержат цианогенные гликозиды, выделяющие смертельно опасный цианистый водород; при употреблении в сыром виде — высокий риск тяжёлого отравления. После тщательной термической обработки (варка, вымачивание) — безопасны. Не относится к съедобным в прямом смысле — требует обязательной детоксикации.
Можно естьмолодые побеги (после обработки)
Опасные частимолодые побеги (в сыром виде)
Карточка собрана по 4 книгам. В ней 4 цитаты о применении.
Очерк
Золотистый бамбук условно съедобен, но молодые побеги ядовиты — употреблять в пищу можно только после тщательной обработки; не предназначен для регулярного питания.
Золотистый бамбук (Bambusa arundinacea W.) — высокое злаковое растение с деревянистыми, узловатыми стеблями, достигающими 40 метров в высоту и 30–40 см в толщину. Стебли внутри полые. Цветёт редко — ежегодно или с интервалами до 30–40 лет, после чего растение может ослабнуть или погибнуть. Плоды обычно не зерновки, а орехи в прочной скорлупе или мясистые ягоды.
Накапливающееся в углах листьев отложение кремнезёма в Bamb. arundin. называется Табаксир или Табаксир, Tabaxir, Tabaksheer и применяется как успокаивающее средство.Ботанический Словарь
Безопасность
Осторожно
Молодые побеги золотистого бамбука ядовиты и требуют обязательной термической обработки перед употреблением. Не рекомендуется употреблять в пищу без надёжной подготовки.
Ядовитые частимолодые побеги
Что пишут книги о ядовитости
Молодые побеги яд. (цианистый гликозид).Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 59
Применение
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 4 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Применяли прижелтуха, дизентерия, лихорадка, сыпи, туберкулез и др
Лек. — л. и побеги; в междоузлиях кремнеземистое кристалловидное вещ. "табашир", ценится в троп. Аз. как средство от желтухи, дизентерии, лихорадки, сыпей, туберкулеза и др.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 59
Применяли прилихорадка, дизентерия, туберкулез и другие тяжелые заболевания
Части растениятабаширы
в полых междоузлиях некоторых видов встречаются изредка цилиндрические, похожие на пробки, кремнеземистые конкреции, так называемые — табаширы... считаются в Индии и Китае драгоценным лечебным средством от различных тяжелых заболеваний: лихорадки, дизентерии, туберкулеза и т. п.Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 40
Накапливающееся в углах листьев отложение кремнезёма в Bamb. arundin. называется Табаксир или Табаксир, Tabaxir, Tabaksheer и применяется как успокаивающее средство.Ботанический Словарь, 1871, стр. 45
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 1 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Кремнеземистое кристалловидное вещество 1
- табашир (междоузлия)Мировые ресурсы полезных растений, 1969
Сбор
- Где
- Малайский архипелаг, южный Китай, южная Япония; сухие почвы, болотистые места, джунгли; Зап. Евр. (декор.); Яп.; Кит.; Афр.: Алжир, В. Афр. (Амани) и др.; США; СССР (от Батуми до Туапсе и Ю. Крым — преимущественно декор.); Культ. Пакистан, с.-з. Индия и Бенгалия, Ю. Кит., Яп.; троп. Афр.; Браз.
Где растёт
Растёт на болотистых и сырых местах, а также в кустарниковых зарослях.
Где встречается
Распр. Индия, Цейлон, Бирма, Индокит. К ульт. Пакистан, с.-з. Индия и Бенгалия, Ю. Кит., Яп.; троп. Афр.; Браз.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 59
Р а с п р. Только в к у л ь т. Вероятная родина — Кит. и Яп. Зап. Евр. (декор.); Яп.; Кит.; Афр.: Алжир, В. Афр. (Амани) и др.; США; СССР (от Батуми до Туапсе и Ю. Крым — преимущественно декор.).Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 57
их известно свыше 500 видов, причем особенно богаты бамбуками Малайский архипелаг, южный Китай и южная Япония.Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 39
ещё 4 записи
В значительном количестве бамбук разводится на Черноморском побережье Кавказа, и занятые им площади непрерывно увеличиваются.Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 226
Дико произрастают бамбуки в тропических странах: Азии, Африке и Америке. В жарких странах, не исключая и южной Европы, бамбуки широко распространены в культуре. Наиболее крупные виды бамбуков встречаются в Бразилии, Индии, на Малайских островах и в тропической части Китая и Японии. В Китае бамбуки растут повсеместно от севера до юга, начиная от окрестностей Пекина до Кайтона и Шанхая. По экологии бамбуки довольно разнообразны, они растут на сухих почвах и по болотистым местам, образуя иногда обширные заросли (джунгли).Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 226
Бамбукъ находитъ весьма разнообразное употребленіе у народовъ Остъ-Индіи и юго-восточной Азіи (Bambusa Balcooa и B. Tulda въ Индостанѣ, самые полезные виды); B. arundinacea—также индѣйскій видъСистематика растений. Часть 2, стр. 87
Отеч. Ост-Индия.Ботанический Словарь, 1871
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
молодые побеги их составляют в Китае весьма распространенное блюдо, напоминающее по вкусу спаржу.Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 40
У многих видов съедобны также и плоды: орехи и ягоды.Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 40
Пищ. — зерна и ростки.Мировые ресурсы полезных растений, 1969
Что приготовить
Лук — лак, шеллаклечебный
припарка, «Ненужное для неучей», 1990
$ 805. Лук * — лак, шеллак Он [по-армянски] называется доёи хэж ?. Лучшим видом является красный и прозрачный. [Природа] его горяча и суха в III степени. Помогает при сердцебиении. Обладает открывающими свойствами. Укрепляет зубы и…
Овощное карри с ростками бамбука и вешенкой (индийская кухня)
горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Ростки бамбука откинуть на дуршлаг и, дав жидкости стечь, нарезать тонкими ломтиками. Грибы почистить, обтереть полотенцем и нарезать полосками или кружочками. Со стручков горошка сре зать плодоножки, стручки помыть и каждый разрезать…
При недостаточности сердечного клапаналечебный
отвар, «Болотные лекари: аир и багульник», 2006
При недостаточности сердечного клапана Состав: корневище аира — 8 г, семена горного жожоба — 8 г, пахима — 8 г, шалфей — 8 г, корень марены — 8 г, животный клей — 8 г, лилия — 8 г, корень истода тонколистного — 12 г, корневище спаржи…
Кафур — камфоралечебный
настойка, «Ненужное для неучей», 1990
$ 3160. Кафур 1 — камфора Она известна. Бывает трех видов: ёайасури?, эрупаври? и китайская камфора. Лучиим видом является гайасури. [Природа] ее холодна и суха в Ш степени. Обладает охлаждающими и успокаивающими свойствами. Если дать…
Закваска с золой и шафраномкулинарный
напиток, «Ненужное для неучей», 1990
§ 895. Хамир ! — закваска, тесто Она [по-армянски] зовется лмор ?. Лучшим видом является тот, который заквашивают на пшеничной муке. Обладает согревающими и разреживающими свойствами. [Помогает] при опухоли, которая образуется на подошвах.…
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Бамбуковое деревоБамбук
Как его называли в книгах
- «Ботанический Словарь», 1871, в книге названо «Бамбук», стр. 45
- «Дикие полезные и технические растения СССР», 1942, в книге названо «Бамбук», стр. 39, 226
- «Мировые ресурсы полезных растений», 1969, в книге названо «Золотистый бамбук», «Б. тростниковый», стр. 57
- «Ненужное для неучей», 1990, в книге названо «Bambusa arundinacea», стр. 817
- «Систематика растений. Часть 2», в книге названо «Бамбук», стр. 79
Источники
Карточка собрана по 4 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 6 цитат и 1 запись о составе
- Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, 6 цитат
- Ботанический Словарь, 1871, 2 цитатыстраница 45
- Систематика растений. Часть 2, 2 цитатыстраница 87
Родня
Это история применения по книгам 1871–1969 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.