В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Приготовление солода включает ряд обязательных последовательных операций: отбор зерна, очистку и сортировку зерна, замачивание, проращивание, очистку от ростков и сушку солода. Отбор зерна. При выборе зерна (ячмень,…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Затем солод опытным методом отделяется от корешков, просеивается через сито и примерно неделю хранится в домашних условиях в закрытой емкости. Потом из него делают солодовое молочко. В процессе изготовления солодового…
Дубровин. Самогон и брагаВариант 1 (классический) Рожь, пшеницу, ячмень, просо, кукурузу или горох размочить в теплой воде, расстелить слоем 2—3 см и дать прорасти, как описано выше в разделе "Приготовление солода и солодового молока из зерна",…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Вариант 2 (классический) Пшеницу (ячмень, рожь, просо, горох, кукурузу) прорастить, подсушить и перемолоть в муку (см. выше). Из полученной муки, понемногу добавляя ее в кипящую воду и помешивая, сварить жидкий кисель.…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.