В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
2 кг верхушек полыни, 300 г дягиля, б л самогона, 3 л воды, горсть черносмородиновых листьев, сахар. . Смесь залить самогоном и дать настояться 2 недели. В настой добавить воды и перегнать до получения б литров…
Смирнова. Домашний самогон400 грозмарина, 75 г мяты, 40 г мелиссы, 25 г белого имбиря, 25 г корней дягиля, 12 г вероники, 12 г полыни, 18 л самогона, сахарный сироп. Приготовить смесь из розмарина, мяты, мелиссы, белого имбиря, корней дягиля,…
Смирнова. Домашний самогон100 г аира, 12 г корня дягиля, 12 г кожуры померанца, 12 г винного камня,12 г тмина,40 глепестков,6 г лимонных зерен,6 г корня девясила, 6 г корня фиалки, б г аниса, 6 г белого имбиря и 6 г кардамона, 4 л самогона.…
Смирнова. Домашний самогон200 г корня аира, 100 г кожуры лимона, 50 г корней дягиля, 75 г кожуры померанца, 75 г можжевеловых ягод, 50 громашки, 50 г тмина, 25 г фенхеля, 25 г аниса, 25 г семян укропа, 25 г кориандра и 25 г винного камня, 1…
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН "СИВКА" (из КОРЕНЬЕВ) ВАРИАНТ 1 Смешать 50 г корня пиона, 50 г корня аира, 50 г корня солодки, 50 г корня калгана, 50 г корня ревеня, 50 г корицы, 40 г гвоздики, 50 г кардамона, 50 г имбиря, 125 г розмарина, 145…
Смирнова. Домашний самогонИзюм - 400 г Майоран - 200 г Шалфей - 200 г Иссоп - 200 г Душица - 200 г Базилик - 200 г Кипарисовые стружки - 200 г Можжевеловые ягоды - 200 г Анис - 100 г Кудрявая мята - 100 г Розмарин - 100 г Кожура грейпфрута - 100…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонРозмарин - 150 г Корица, кардамон, имбирь, калган, аир, ревень, лакричный корень, бадьян, кожура грейпфрута, дягиль, тмин, петрушка, лепестки роз - по 2 ст. л. Шалфей, мускатный орех, гвоздика - 1,5 ст. л. Самогон - 12…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонВариант 2 Взять по 2 горсти майорана, шалфея, иссопа, душицы, базилика, кипарисных стружек и можжевеловых ягод; по 1 горсти аниса, кудрявой мяты и розмарина; 400 г изюма, 100 г померанцевой корки, 20 г дягиля. Все это…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Возьми: сабура (сгущённого сока алоэ), териака — по 19,2 г; белой глины (болюса), мирры — по 12,8 г; ревеня, цитварного корня, шафрана — по 8,5 г; корней дягиля, ластовня (сокольего перелёта) — по 6,4 г; ясенца белого,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Шербет сметанный с шафраном. Разболтайте 12 яичных желтков в 1,85 л жирных сливок, вскипятите несколько раз. Тогда, сняв с огня, положите 820 г толчёного сахара, 77 г шафранных трубочек и 26 г варёных в сахаре стволов…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803№ 58. Вода "Девушка" Масло дягилевое . . . . . . . . 0,5 гр. " укропное . . . . . . . . . . 1 " " гвоздичное . . . . . . . . . 0,5 " " апельсиновое . . . . . . . . 1 " " можжевеловое . . . . . . . . 1 " " коричное . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 525. Горькая ратафия. Масло дягилевое . . . . . . 1 гр. " кардамоновое . . . . . 1 гр. Коньячная эссенция . . . . . 2 гр. Масло майорановое . . . . . 0,5 гр. " мелиссы . . . . . . . 0,5 гр. " полыньное . . . . . . 0,5…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Дягиль кудрявой Ростет в лесах, при реках, на старых пашнях. Ростом в человека, ствол гладкой, что колесными, лист лампочками, наподобие капни, что в малиннике ростет. Цвет белой и желтой, рябиновой. Корень тверд,…
Травник Южной Сибири, 1790Из дягиля Вымытые корни dягиля сушить прив комнатной температуре, затем довести до готовности в духовке. Измельчить в порошок в ступке или в кофемолке и просеять. Порошок можно добавлять в тесто, соусы, посыпать мясо…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.