В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Напиток из донника 10 г сухих листьев и соцветий донника, 100 г меда, 1 л воды, 3 столовые ложки клюквы. Залить горячей водой, добавить мед, довести до кипения, размешать, влить сок клюквы, процедить и охладить.
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Напиток из душицы 5 г сушеной душицы, 200 мл воды, 10 г меда. В кипящую воду кладут сушеную душицу, кипятят, настаивают 2—3 ч, процеживают, добавляют мед, охлаждают.
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Напиток из ежевики с медом 40 г ежевичного сока, 20 г меда, 140 мл воды. В кипящую воду кладут мед, доводят до кипения, добавляют сок ежевики, охлаждают.
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Приготовить смесь муки из равных частей зерен жареной пшеницы, риса, овса, сои и кунжута. Залить 1 столовую ложку смеси муки 1 стаканом воды, довести до кипения, кипятить 7—10 минут, охладить. Этот напиток очень…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Напиток из заячьей капусты с медом 10 г листьев заячьей капусты, 12 г меда, 200 мл воды. Перебранные, промытые листья заячьей капусты пропускают через мясорубку, заливают холодной кипяченой водой, настаивают 3—4 ч,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 199115 г травы иван-чая, 100 г сливок 10-процентной жирности, 3 г сливочного масла, 0,1 г перца черного горошком. В кипящую воду закладывают траву иван-чая и варят 3—5 мин до приобретения темно-зеленого цвета, добавляют…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991071 Напиток ИЗ калЦllbl 11 вереска Вереск, цвстущис побеги ........................ : .... 20 г Калина, сок .................................................... 2 СТ. ложки Побеги залить 2 стаканами кипятка, настаивать…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Из корней девясила можно приготовить очень полезное девясиловое вино. Для этого 1 ст. л. измельченного свежего корня залить 0,5 л кагора или портвейна, варить 10 минут с добавлением 1 ст. л. меда. Принимать по 50 мл…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007Напиток из корней гравилата 20 г корней гравилата, 20 г сахара, 200 мл воды. Подготовленные корни гравилата измельчают на мясорубке, добавляют сахар, доводят до кипения, настаивают 3—4 ч. Подают охлажденным.
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Напиток из лабазника 10 г свежих цветков лабазника, 12 г меда, 200 мл воды. Цветки лабазника закладывают в кипящую воду, доводят до кипения, настаивают 30 мин, добавляют мед, охлаждают.
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991_Майник, Трава ....... еее АИ 40 г Мед пчелиный ..... 150 г Вода... и.о ааалинилининини ини ани нааничннинн 3Зл Залить Траву кипятком (1 л), настаивать 12—15 часов, процедить. В 2 л воды растворить мед и соединить с…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Майник, трава.......... линии аятиннишнннн 20 г Шиповник, ПЛОДЫ ии илеииииниииниитилиния 100 г Сахар-Песок ......... лилии знниачииинининьини, 50 г Вода...... ии ачавнинин 1 л Майник залить 0,5 л воды, довести до…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Сушеную траву майорана залить кипятком из расчета чайная ложка сырья на 2 стакана, кипятить на слабом огне 2—3 минуты, настаивать и охлаждать в течение 2—3 часов, процедить. Отдельно сварить сахарный сироп и приготовить…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Сушеную траву майорана залить кипятком из расчета 1— 1,5 столовые ложки сырья на 4 стакана воды, при слабом кипении варить 2—3 минуты, затем, закрыв кастрюлю ‘крышкой, настаивать и охлаждать в течение 2—3 часов,…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Напиток из можжевельника 200 г ягод можжевельника, 2 л воды, 50 г меда, 25 г дрожжей. Свежие ягоды варить в воде 30 мин., процедить, охладить, добавить мед и дрожжи, размешать и поставить для брожения. Когда дрожжи…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991№ 376. Напиток из морошки и малины. 5 фунтов одной из указанных ягод протереть через сито, добавить 3 стакана сахарного сиропа, 1/2 стакана лимонного сока, 2 столовые ложки воды из цветов апельсина, 10—12 стаканов…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 376. Напиток из морошки и малины. 1 фунт ягод протереть через сито, добавить 3 стакана сахарного сиропа, 1/2 стакана лимонного сока, 2 столовые ложки воды цветов померанца, 1–2 стакана холодной воды. При излишней…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеНастой шалфея (5 г на 200 мл) ............... А 100 мл Настой побегов лимонника (10 г на 200 мл) ....... 50 мл Настой шиповника (10 г на 200 мл)........... ии 50 мл Мед ..... лилии иииииининниньи р ИНИЯ Я 15 г Каждый…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Напиток из облепихи и мяты 3 стакана сока облепихи, 50 г меда, стакан кипяченой воды, 0,5 стакана (по вкусу) отвара мяты полевой. Сок облепихи — 1 кг ягод, 0,7 л воды. Ягоды промыть, растолочь, залить водой, перемешать,…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Напиток из первоцвета 2 г сушеных листьев первоцвета, 2 г сушеных корней первоцвета, 20 г меда, 200 мл воды. Подготовленные корни и сушеные листья первоцвета заливают кипящей водой и кипятят 5—10 мин, процеживают,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 19918 л воды, 1 бут. пива, 1/2 кг сахара, 2 лимона, 20 г дрожжей, 20 г изюма. Воду вскипятить с сахаром, охладить, отжать сок из лимонов, удаляя семена, добавить дрожжи, пиво и поставить в теплое место на 12 ч. Отцедить,…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Напиток из ревеня (на 1 л). 300 г промытого и очищенного от грубых наружных волокон ревеня нарезать мелкими кусочками, положить в кипящую воду (5,5 стакана) и варить в течение 15–20 минут. Настоять 25–30 минут и…
Мурох В.И., Стекольников Л.И. Целебные напитки, 1986Напитки из ржи, овса и ячменя. Овсяной, ржаной и ячменной муки по 6 кг 750 г. Эту муку заливают несколько раз кипятком, затем разливают смесь в три глиняных горшка, которые ставят в тёплую печь; перемешивают в течение…
Буфет всевозможных водок, 1870® Смешать сок черноплодной рябины (200 мл) и черной смородины (100 мл), лимонную кислоту (2 г), мед (100 г) и минеральную воду (100 мл). Напиток охладить и выпить в течение дня.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.