В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
**175. Бреславская, так называемая перегнанная вода.** Набор: * ревеня — 12 золотников (около 51,2 г); * родосского дерева (розового дерева), * кардамона, * солодкового чёрного корня, * царского корня (Imperatoria), *…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803КОНЬЯК “АПЕЛЬСИН". Коньяк 60 мл, настойка Апельсиновая 30 мл, сахар 5 г, лед 10 г, лимон 1/10 шт. Выход 100 мл. В рюмку или бокал положить кусочек сахара и влить апельсиновую настойку. Затем добавить кусочек льда, влить…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991"КОФЕЙНЫЙ". Коньяк Особый 20 мл, ликер Кофейный 55 мл, сливки 30 мл, лед пищевой 20 г. Составные части коктейля смешивают в миксере или шейкере. Подают в конусном стакане или бокале с соломинкой.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991® 400—500 г льда, нарезанного на кусочки, положить в полотняный мешочек и приложить вначале к затылку, потом к сердцу, а затем к мошонке и держать его в каждом месте по 1 минуте. Не более, и не менее! Эти процедуры…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Осахаривание крахмала – это образование сахара, для процесса которого необходимо провести следующие операции: полученный крахмал разбавить водой и размешать до образования крахмального молока; затем эту однородную массу…
Дубровин. Самогон и брага§ 4. Когда распаренный кипятком затор простоит еще один час, или более, охладившись до 25–30 градусов, и покажет на поверхности некоторое загустение, которое на вкус сладковато, а по цвету красновато — (ибо беловатый…
Захаров. Хозяин-винокур, 1808Коктейль Летний Настойка можжевеловая — 60 мл, ликер Южный — 25 мл, ликер Ароматный — 25 мл, сироп сахарный — 30 мл, сок лимонный — 25 мл, лед — 40 г.
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992Тем, кому за 40 — и мужчинам, и женщинам, — полезно умываться холодным настоем мяты. Если настой мяты заморозить в холодильнике, а потом кубиком такого льда протирать лицо утром и вечером, то результат последует очень…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.