В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Виленское крепкое пиво. Положить в каменную чашку 3 фунта ржаного солода, немного соли, один фунт вычищенного и промытого кишмиша, один фунт истолченных сухарей, 1/4 фунта липового меда, 15 граммов разведенных в стакане…
Шминке Н. Домашнее приготовление различных сортов пива§ 223. 3. Вода Михайловская. Eau de Michel. Возьми: свежих померанцев — 3 шт., лимонной корки — 51,2 г, корицы — 25,6 г, мускатного цвета — 12,8 г, цитварного корня, гвоздики, мелиссы, кудрявой мяты, розмарину, мастики,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803**Очистка спирта через уголь** Древесный уголь, особенно из мягких пород (липа, ива), широко используется для фильтрации. Важна его пористость: 1 литр угля должен весить не более 150 граммов. Уголь должен быть…
Руководство к винокуренному производству, 1904РАТАФИЯ ИЗ ЛИПОВОГО ЦВЕТА 100 г липовых цветков, 1 л спирта. Для сиропа: 400 г меда, 1 л воды Набрать липовых цветков во время цветения, удалить стебли и листья, положить в бутыль, залить очищенным спиртом, добавить…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Ратафия из липового цвета. Набрать 100 г липовых цветков во время цветения, удалить стебли и листья, положить в бутыль и залить очищенным спиртом (1 л), добавить медового сиропа (400 г меда на 1 л воды), закрыть…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996В народной медицине считается, что уголь из древесины липы, истолченный и смешанный с козьим молоком, хорошо помогает в лечении туберкулеза легких. Принимают эту смесь по 1 чайной ложке 3 раза в день.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Столовое дурдинское пиво. Положить в чугун по одному фунту ржаного, ячменного и пшеничного солода, 1 чайную ложку истолченной и просеянной корицы, 1 чайной ложки мускатного ореха, 1/4 чайной ложки истолченного…
Шминке Н. Домашнее приготовление различных сортов пиваЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.