В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
1 кг крыжовника, 1 л кипяченой воды, сахар по вкусу, 1 л водки Крыжовник поместить в бутылку, залить водкой и кипяченой водой, закупорить и держать на солнце, периодически встряхивая, пока крыжовник не всплывет (около 2…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Настойка крыжовника Рецепт 1 Водка - 2 л Крыжовник - 1,5 кг Сахар - 2 стакана Вода - 4 л Крыжовник засыпают в бутыль, заливают водкой и водой и выдерживают на солнце, ежедневном встряхивании, до тех пор, пока крыжовник…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонРецепт 2 Водка - 2 л Крыжовник - 2 кг Ржаной хлеб - 3 ломтика Густое варенье - 6 ст. л. Ломтики хлеба намазывают вареньем, слегка подсушивают в разогретой духовке и кладут в бутыль с крыжовником. Затем заливают водкой,…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонЛавр благородный Листья лавра благородного, венчавшего когда-то головы римских триумфаторов, а ныне — попросту "лаврушки", которая придает супу приятный аромат и хорошо знакома всем, содержат пальмитиновую, линолевую и…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007НАСТОЙКА "ЛЕДИ ОТДЫХАЮТ" Требуется: 100 г корня петрушки, 50 г корня сельдерея, 1 л водки, 30 г укропного семени, несколько горошин черного перца и гвоздики, 3–5 г тмина. Способ приготовления. Корень петрушки и…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Залить 1 столовую ложку сухих измельченных цветков календулы 1 стаканом крутого кипятка, настаивать, укутав, 1 час, процедить. Полоскать горло каждые 2—3 часа по 10 минут. Можно использовать для полоскания настойку…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Добавить к 1 г цветочных корзинок календулы 100 мл оливкового масла. Настаивать 20—25 дней. Применять при ранах и ушибах во избежание образования рубцов.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 20071 столовую ложку цветков календулы залить 1 стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить. Полоскать теплым (не горячим) настоем не менее 4 раз в день. За один раз использовать не менее 1 стакана настоя.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Залить 2 чайные ложки соцветий календулы 2 стаканами кипятка, настаивать 1 час, процедить. Пить по 0,5 стакана 4 раза в день. Можно применять календулу и в виде настойки. Начать прием календулы с 30 капель, довести…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Водка - 1 л Лепестки роз - 1 стакан Сахар - 1 стакан Вода - 0,5 стакана Варят сахарный сироп, заливают им лепестки роз и продолжают варить на медленном огне в течение 30 минут. Затем заливают водкой и настаивают 3…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонНАСТОЙКА "ЛЕСНАЯ ЯГОДА" Требуется: 400 г ягод ежевики, 100 г черники, 100 г лесной смородины, 1,5 л водки, листья мяты, ежевики и черной смородины, 3–4 г ванили. Способ приготовления. Ягоды помойте, просушите и удалите…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 201010 г прополиса, 1 ч. ложка липового цвета, 50 г чернослива без косточек, 1 ч. ложка чабреца, 1 ч. ложка мяты, 500 мл водки Сушеный чернослив мелко нарезать, смешать с липовым цветом, чабрецом, мятой, поместить в бутыль…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Настойка лечебная из зеленой массы овса Рекомендуется в качестве потогонного, мочегонного и жаропонижающего средства. Водка, измельченная зеленая масса овса. В емкость поместить массу овса, залить доверху водкой, дать…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Настойка лечебная мятная Рекомендуется для усиления аппетита и улучшения пищеварения. 1 л водки, 50 г листьев мяты. Чистые, свежие и сухие листья мяты тщательно измельчить, высыпать в банку и залить водкой. Закрыть…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Для приготовления литра лечебной настойки делают настой на 40-процентной водке следующих компонентов: 3,2—4,6 г корицы, 2,0—2,6 г гвоздики, 3,8—4,2 г кардамона, 4,8—6,1 г плодов облепихи, 1,8—23,2 г корня одуванчика,…
Карагодин. Книга о водке и виноделииНастойка лечебная перечная Рекомендуется при ревматизме для втирания в суставы. 500 мл водки, 5–6 штук горького красного перца (около 5 см длиной). Чистые стручки перца порезать на дольки, поместить в банку и залить…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Настойка лимонная. Взять 80-100 г толченой лимонной цедры, 10 г поваренной соли, 5-6 горошин черного перца, всыпать в бутыль и залить 1 л крепкой водки. Настоять 6 недель, периодически взбалтывая содержимое, затем…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996**Настойка лимонная** 1 л водки, 400–500 г сахара, 3–4 лимона. Чистые лимоны очистить: сначала снять жёлтую цедру, затем белую мякоть. Нарезать ягоды мелкими кусочками, цедру — соломкой, смешать и поместить в банку.…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 20092 лимона (цедра), 1 л воды, 400—600 г сахара, 1 л водки Срезать цедру с лимонов и высушить. Сухую цедру залить водкой, настаивать несколько дней, а затем процедить, добавить воду, сахар и еще раз настоять.
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Взять 100 г толченой лимонной цедры, щепотку соли, 6 горошин черного перца. Все залить 1 л самогона и настаивать 6 недель; бутыль изредка надо взбалтывать, а после этого отфильтровать.
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 201280—100 г тертой лимонной цедры, 10 г поваренной соли, 5—6 горошин черного перца, 1 л крепкой водки Цедру, перец и соль всыпать в бутыль, залить крепкой водкой и закупорить. Настаивать 6 недель, периодически взбалтывая…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012**Настойка лимонная (из корочек)** 500 мл водки, 2 лимона. Лимоны тщательно вымыть, обсушить и аккуратно срезать тонким ножом верхний жёлтый слой. Корочки поместить в бутылку с водкой, закупорить и настоять 7–10 дней в…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009500 мл спирта, 100 г высушенных плодов (ягод) и семян лимонника китайского. Плоды растолочь, смешать с семенами, поместить в емкость и залить спиртом. Выдержать под крышкой в течение 7–10 дней в темном прохладном месте.…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Настойка лимонника китайского Собирают плоды лимонника китайского, моют, дробят, отжимают сок. Сок, как правило, надо разбавлять водой 1 к 4. Применяют спиртово-водные настойки, водные отвары. В 500 г водки растворяют…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.