В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Состав: пшено — 3 л, дрожжи — 100 г, тесто — 1,2 кг. Способ приготовления. Пшено хорошо разварить, затем разбавить теплой водой, добавить дрожжи, тесто из квашни и поставить бродить. Когда масса скиснет и перебродит,…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007Суп овощной с крупой Диеты № 2, 3, 5, 6, 7, 10, 11, 15 20 г моркови, 20 г белых кореньев, 60 г картофеля, 20 г пшена, 10 г сливочного масла, 20 г сметаны, 3 г зелени петрушки, 350 г овощного отвара. В кипящий овощной…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Суп с крупой и листьями первоцвета 185 г листьев первоцвета, 40 г пшена, 20 г моркови, 30 г репчатого лука, 20 г столового маргарина, 200 г мясного бульона или воды, соль, специи. В кипящую воду или бульон закладывают…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Наставление третье. Простая водка. Возьми меру (17,07 кг) пшена, развари его в котле и, положивши в кадку, разведи теплой водой. Оную возьми ведра четыре (48 л), потом положи полкружки дрожжей и фунт теста из квашни;…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.