В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Варенье из морошки: очистить ягоды от сора, помыть в дуршлаге под струей воды, дать воде стечь, после чего опустить в сироп, приготовленный следующим образом: кг ягод засыпать 1 кг сахариого песка и залить 1,5 стакана…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004ВАРЕНЬЕ ИЗ МОРОШКИ Ягоды залить горячим 65 %-ным сиропом, оставить на 3—4 ч, затем сироп слить, уварить, снова соединить с ягодами и довести до кипения. На 1 кг морошки — 1—2 кг сахара.
Лесные ягоды: справочник, 1992При оксалатных камнях Морошка приземистая, корневище – 2 части; береза повислая, лист – 4 части; брусника, лист – 3 части; мята перечная, лист – 2 части; подорожник большой, лист – 3 части; укроп огородный, плоды – 2…
Константинов Ю.М. Константинов Ю.И. Чистотел. Лучшее средство от 250 болезнейСОК МОРОШКИ С САХАРОМ Промытые ягоды морошки ошпарить кипятком, протереть через сито, добавить сахар из расчета 500 г на 1 л сока. Для длительного хранения сок необходимо пастеризовать.
Лесные ягоды: справочник, 1992Завари эту траву, две деревянные ложки на две кружки воды. Сначала дай пить одну чайную ложку этого напитка, затем дай выпить меньше четверти кружки плохой воды, повторяй это три раза в день три дня подряд. Через три…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Свежую ягоду и кисели применяли при всех воспалительных заболеваниях (по 1/2 кг ягоды 3-4 раза в день), при заболеваниях желудка (в таком же количестве), туберкулезе (в таком же количестве), при женских воспалительных…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Информация чукотской хранительницы знаний: использовали грушанку круглолистную и малую. Цветы использовали в пищу во время длительных переходов. Из листьев делали салаты с жиром нерпы. В лечебных целях грушанку мололи…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.