В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
3) Упаривание экстракта преследует три цели: а) повышение содержания сахара, б) удаление эфирного масла (придающего специфический хвойный вкус), которое улетает при упаривании, и в) свёртывание белковых и пектиновых…
Красинский Н.П. Сахар из можжевеловой ягоды, 1944Фиалковый сироп: 1 чашку свежей травы фиалки всыпать в бутылку, залить 1/4 л кипятка и настаивать сутки, затем процедить. Отцеженную жидкость слить, нагреть до кипения, добавить новую порцию (1 полную чашку) цветков…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Холосас - сироп, приготовленный на сгущенном экстракте плодов шиповника и сахаре; густая, сиропообразная жидкость темно-коричневого цвета, кисло-сладкого вкуса, своеобразного запаха. Назначают взрослым по 1 ч. л. 2-3…
Корзун. Лекарственные растения в гастроэнтерологии, 1990Холосас. Сироп, приготовленный из сгущенного экстракта плодов шиповника собачьего и сахара. Принимают внутрь при холецистите и гепатите. Детям назначают по 1/4—1/2 чайной ложке, взрослым — по 1 чайной ложке 2—3 раза в…
Максютина Н.П., Комиссаренко Н.Ф., Прокопенко А.П. и др. Растительные лекарственные средства, 1985— Холосас — сироп, приготовленный на сгущенном экстракте плодов шиповника и сахаре; густая, сиропообразная жидкость темно-коричневого цвета, кисло-сладкого вкуса, своеобразного запаха. Назначают взрослым по чайной ложке…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001• Холосас – сироп, приготовленный на сгущенном экстракте плодов шиповника и сахаре; густая, сиропообразная жидкость темно-коричневого цвета, кисло-сладкого вкуса, своеобразного запаха. Назначают взрослым по 1 чайной…
Корсун В.Ф., Ершов Н.В., Трумпе Е.В. и др. Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016Там, где хрен возделывается и широко известен, его считают исключительно хорошим средством от кашля при простуде. Мелко порубленный или перемолотый хрен смешивают в равных пропорциях с сахаром или медом и дают при кашле…
Кородецкий А. Хрен-целитель, 2006В качестве чая, как мочегонное, при заболеваниях желудочного тракта: 100 г высушенных ягод сварить в 400 мл воды до мягкости, процедить и в виде сиропа с сахаром принимать ежедневно 3 раза в день по чайной ложке до еды.
Ковалева Н.Г. Лечение растениями: очерки фитотерапии, 1972Черничный сироп с эхинацеей и стевией Вам понадобится: 1 кг черники, 100 г свежих листьев стевии, 50 г травы эхинацеи. Приготовление и применение: отжать сок из черники и стевии с помощью соковыжималки. Отдельно отжать…
Стогова Н. Эхинацея против ста болезней, 2006Чесночный сок: 5 зубков чеснока растолчь и смешать с 2 ч. ложками сахара. Затем, добавив воды, довести до кипения, дать настояться около 5 минут и процедить через полотняную тряпочку. Жидкость пьют при кашле по ложке в…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Шиповниковый сироп 1 кг шиповника, 1 л воды, 600 г сахара. Ягоды очистить, разрезать пополам, удалить семена и ворсинки, промыть. Приготовить из сахара и воды сироп. В кипящий сироп бросить шиповник, поварить несколько…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Oxymel squillae (scilliticum). Уксусо-медь съ рястомъ (сгущаютъ до густоты сиропа. 1 ч. acet. stillae и 2 чч. mel. desrum). Бураго цвѣта, горько-сладковатаго вкуса. Дѣтямъ, какъ espretorans и diureticum (20 — 30 гр. или…
Целебные силы природы, 1871Syrupus balsami peruviani. s. balsamicus (1 ч. bals. peruv. съ 12 чч. aq. ferv. и 18 чч. сахара). Прозраченъ, какъ вода. — 96 — Внутрь, какъ добавленіе къ отхаркивающимъ лѣкарствамъ и для составленія кашекъ.
Целебные силы природы, 1871Айвовый сироп: разрезать на мелкие кусочки плоды айвы, залить кипятком и кипятить до размягчения. После этого отжать сок и уваривать его до густоты сиропа. Использовать при малокровии.
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 200417. Travelers Companion Syrup "Антипаразитая формула для путешественников" Это комбинация полыни, мари благовонной, шалфея(tame sage), фенхеля, щитовника мужского (папоротник мужской), и папайи. Она должна действовать…
Кристофер Дж.Р. Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщиныSyrupus balsami peruviani. s. balsamicus (1 ч. bals. peruv. съ 12 чч. aq. ferv. и 18 чч. сахара). Прозраченъ, какъ вода. Внутрь, какъ добавленіе къ отхаркивающимъ лѣкарствамъ и для составленія кашекъ.
Полный целебный травник, 1871Оставшуюся гипертрофию миндалин устраняют операцией и внутренним применением иодида железа (в виде сиропа, по 5–10 капель 3 раза в день) и иодида калия (1 драхма на 6 унций воды, по столовой ложке 4 раза в день).
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Ежевичный сок. Для приготовления сока ягоды перебирают, ссыпают в глиняный горшок, который затем погружают в кастрюлю с водой. Кастрюлю держат на огне несколько часов. Образующийся в горшке сок сливают в особую посуду и…
Стрижев А.Н., Гарибова Л.В. Дары подмосковного леса, 1989] л сока костяники, кг сахара К соку костяники добавить сахар, довести до кипения, охладить и разлить в чистые бутылки. Для хранения укупорить пробками, держать на холоде.
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989А в другом [сочинении] сказано так: возьми жженые зеленые чернильные орешки, сверху налей воды, свари до сгущения и брось туда молотого трагаканта и аравийской камеди в равном количестве, пока все это не свяжется,…
Ненужное для неучей, 1990КАЛИФИГ (Англия) - сироп, содержащий экстракт сенны, гвоздичное масло, масло мяты перечной и сен ны, инжира экстракт. Действие: слабительное. Показания: запор, атония кишечника. Способ применения: внутрь взрослым по…
Корзун. Лекарственные растения в гастроэнтерологии, 1990Соком свежей капусты, смешанным с сахаром, лечат катары верхних дыхательных путей, при этом отмечается отхаркивающий эффект, уменьшение саднения и болезненности верхних дыхательных путей.
Волынский Б.Г., Бендер К.И., Фрейдман С.Л. Лекарственные растения в научной и народной медицине, 19671). Клюквенный медъ (Mel oxycossi) составляемый изъ 2 фунтовъ выжатаго сока и 1 фунта меда, подваренныхъ до густоты сиропа, весьма полезенъ въ горячкахъ, для прибавленія къ питью по нѣскольку унцій, вмѣсто простаго…
Полный целебный травник, 18711). Клюковный медъ (Mel oxycocci,) составляемый изъ 2 фунтовъ выжатаго сока и 1 фунта меда, подваренныхъ до густоты сиропа, весьма полезенъ въ горячкахъ, для прибавленія къ питью по нѣскольку унцій, вмѣсто простаго…
Целебные силы природы, 1871Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.