В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
сА^Ать! . ]1пстьп нарезать, в8прав}'ть сметашой, ст:е!шать с руб::ен:тыми яйц8пп:' 8ФБ01 сахаром' _ добавгпь уксус' перемепшать; Р[Ф10!1ъ в, са.ат- 'т!цу [ г0€ь![8тБ 3е.]!Фью укропа. - 2. 8арный 'ка1лофель наэезать…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Салат из эндивия и эскариола. 200 г листьев, 10 г маргарина, соль по вкусу. Листья нарезать и тушить с маргарином 20 минут, предварительно посолив. Охладить и посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Салат из эндивия и эскариола. I. 1/2 кг листьев, 2 ст. л. масла и 1 ст. л. уксуса, зелень петрушки, соль и сахар по вкусу. Свежие листья крупно нарезать, заправить растительным маслом, уксусом или соком лимона с…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012В основном используется в салатах, а также как овощная добавка к мясным блюдам и пастам. В Италии часто используется при приготовлении пиццы; обычно руккола добавляется в неё незадолго до окончания приготовления либо…
Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019В виде салата съедобны молодые побеги и листья, которые идут и для приготовления супов.
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987Салат из хризантем: листья и стебли отварить в воде несколько минут, после чего вынуть, отжать от воды, мелко нарезать, добавить острую приправу и подать как салат к различным блюдам.
Дорошенко Т.Н. Целебные растения, 2008Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.