В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
"Пивочный виски" 40 мл виски, 20 мл сливок, по вкусу гранатовый сок, ягоды кислой вишни, кубики льда. Коктейли 143 Виски со сливками и частью льда взболтать в шейкере. Вылить в высокий стакан со льдом, долить по вкусу…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009При гипертонии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, для снижения уровня холестерина в крови полезно выпивать по 20 г вишневой настойки каждый вечер перед сном в течение двух недель. Цавление при этом…
Романова О. Лечение целебными настойками№ 561. Пуншевый экстракт "Виктория". Спирт. 90% ....... 217521. Лимонная эссенция . . . - 85 гр. Ананасный эфир... 2 лт. Аррак из Гоа... 28,5 лт. Кама (ори) 47,5 кг. Вишневый сок... 8 лт. Малиновый сок... 2,25 лт.…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938"Пьяная вишня" 30 мл яблочно-вишневого сока, 20 мл водки, 20 мл рябиновой настойки, 20 мл вишневого ликера, кубики льда. Влить в шейкер все напитки и взбить. Разлить в бокалы с колотым льдом.
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 200918. "РЯБИНОВАЯ НА КОНЬЯКЕ" Физико-химические показатели Крепость 24% об. Общи" экстракт 17,6 г/100 мл Общий сахар 16,0 г/100 мл Кислотность 0,30 г/100 мл Цветность: по эталону № 6— 16 мм; по ФЭК при Х = 413 нм и S = 5…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 198190. РЯБИНОВАЯ НА КОНЬЯКЕ НАСТОЙКА Е АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические 6) Органолептические ‘ Крепость 24% 7 7 т. : Показа- 2 Общий экстракт 17,6 г/100 мл ока Характе ка На Общий сахар 16,0 ,,…
Рецепты ликёров, наливок, настоек93. УРАЛЬСКАЯ НАСТОЙКА I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 20% Общий экстракт 26,6 г/100 мл Общий сахар 25,0 г/100 мл Кислотность 0,3 г/100 мл Цветность по эталону 43 мм б)…
Рецепты ликёров, наливок, настоек"Ургания" 20 мл апельсинового ликера, 20 мл виноградного сока, 80 мл шампанского, ягоды вишни, кубики льда. Положить кубики льда в бокал, вылить ликер и сок, а затем шампанское. Украсить вишней.
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009"Южное солнце" 50 мл джина, 25 мл игристого белого вина или полусухого шампанского, 25 мл светлого виноградного сока, ягоды вишни или черешни, кубики льда. Всыпать лед в шейкер, влить джин, вино и сок, взбить и разлить…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.